Аццкая кухня или крик души...

[Baroque]

Насчет запрета в Европе ничего не нашел, а вот в CA, USA уже несколько дней, как под запретом
http://www.bbc.co.uk/russian/multime..._ban_new.shtml
Британцы тоже не очень довольны фуагра
http://lenta.ru/news/2012/05/16/nofoie/

[okkupiert]

Сообщение от alec

на подсолнечном масле, так точно не то

Дык не готовьте на нем вообще, если бюджет позволяет.
Есть оливковое...
Хлопковое, кстати, тоже, от бедности, другого не было у них!

Сообщение от alec

Гемор одним словом

А поделитесь, пожалуйста, что само, без труда получается?

Сообщение от abz

Расскажите свой рецепт плова в обычной посуде?

Ответил в своем посте №36 (кажется).

Или Вам нужны "секреты мастерства"?

[okkupiert]

del

[vv)]

Сообщение от jinkade

РЕЦЕПТ:

- берете фуагру, которая продается в таких вот как бы больший таблетках натыканных на пластиковую пластинку.
- берете хлебцы finn crisp обычные самые. ни в коем случае не разные там сорта, а самые базовые.
- берете красную смородину. желательно еще упругую с кислинкой, а не такую переспелую мягковатую.

- ломаете хлебец на две части поперек. получаются полухлебцы. на каждый полухлебец кладется таблеточка фуагры, чуток размазывается (но аккуратно чтобы не сломать хлебец), а сверху кладется несколько смородинок.

прекрасная закуска под апперетив готова.

пошла слюна. хотя вместо финской бодяги, я-бы белые хлебцы ( с корочкой, а внутри недосушенные ). Ну и мармелад специальный, вместо ягоды.

[SergB]

Сообщение от vv)

хотя вместо финской бодяги, я-бы белые хлебцы ( с корочкой, а внутри недосушенные ). Ну и мармелад специальный, вместо ягоды.

Соглашусь. Криспы жестковаты для фуагры.
Блин ... шож вы делаете, гады!

[дюрбахлер]

Нет, ребята, хороший плов мало кто умеет делать. И в этом плане боюдо это тонкое, не всем данное.

[Dé Boucher]

Ну я готовлю, блины сложнее

[alec]

Сообщение от okkupiert

Есть оливковое..

А вы предполагаете, что себестоимость 1л оливкового масла выше, чем хлопкового. Судя по моему опыту сбора хлопка - на каждом кусте несколько коробочек, которые представляют из себя кусок ваты, внутри несколько семян. Как из них выжимают масло я не знаю. Плюс это надо посадить и вырастить. А оливковые деревья плодоносят каждый год. Почему то в Греции кризис оливковой промышленности из - за дешевого масла из Китая. Наверное цена была перегрета? Плов - еда восточная, его готовили и готовят обычные люди, из того что было под рукой. Ведь плов наверное самая дешевая еда - 1 кг мяса, моркови, лука,1л риса в среднем на 10 человек. Но при этом у них не было желания есть подгорелое мясо и переваренный рис, поэтому и методом научного тыка рождались всякие хитрости. Я думаю вы не будете спорить, что борщ приготовленный в русской печи вкуснее, чем на газе. Лепешки из тандыра - вкуснее чем из пекарен. Почему не знаю. Мое личное мнение - если взять любого гастена и попросить его приготовить плов, то он будет вкуснее, чем у большинства профессиональных поваров ( не с Востока). (Я не знаю, что такое зирвак. плов он и есть плов - от начала до конца. Поэтому ваш пост не понял.)

[Dé Boucher]

Зирвак - это то на что укладывается рис, после определенного шаманства с маслом, мясом, морковью и луком и косточкой барашка.

[Don UA]

Сообщение от БУГЕЛЬ

А вы бы видели как в Бурятии аборигенки лепешки на бедрах катают. Эх, вкуснятина

Вспомнил анекдот,где жена чукчи весь вечер мясо для пельменей жевала.