Что готовят форумчане

[FreeezzzZ]

Да, стриплойнчик самый сок, если повезет с отрезом!



Флэнка раньше тоже ловил, наверное за толщину. Но как-то последний раз разочаровался этой рыхлостью, структурой.

[rallyeman]

Хороший же рецепт, жареные бурятские позы.

"Для приготовления бурятских поз следует брать только свежее, лучше парное мясо. Мясные продукты, как правило, вручную мелко рубят ножом, но если торопитесь, можно воспользоваться мясорубкой и насадкой крупного помола."


Источник: https://vkusneedoma.ru/buuzy/

[Balan]

Сообщение от EvgeniiR

У меня проще рецепт - берешь вместо говяжьей-свиной, куриную-индеечную и она всегда мягкая )

Ну это понятно. Только вот свинину, в отличии от меня, моя русская супруга и дочь не едят.
А курино-индюшачую трескают что за уши не оттащишь.

[Alex Mart]

первый раз рискнул сделать оссобуко.......ещё не пробовал

[GSVG]

Оссобуко без гремолаты - не оссобуко !

[Alex Mart]

Таки сделал всё по рецепту понравилось

[Funti]

С такой внешностью просто не может быть невкусно

И рецепт бы неплохо озвучить. Особенно интересует время готовки. Может, и я замахнусь

[Alex Mart]

я готовил по этому видеорецепту https://www.youtube.com/watch?v=784lYMAE9X0&t=592s но я накрыл не крышкой, а двойной фольгой и в этом случае можно наверно и на 150-160 градусах готовить те же 2 часа, у меня мясо чуть подсушилось когда бульон выпарился гремолату сделал а вот поленту не стал, обошёлся пюрешкой и соус не довёл, просто полил тем что получилось

[sovetnick]

Фриттата с чесночным багетом на завтрак
Лучше, чем омлет))
Bon appetit!

[Biglov]