Правильный мёд

[Altist]

(ГОСТ Р 54644—2011) — 4.1.7 натуральный мёд не должен содержать вещества, не свойственные его природному составу, т.е. в мёде не допустимы никакие добавки (маточное молочко, прополис, орехи, ягоды, экстракты трав, живица, ароматизаторы и т.д.)

P. S. меда с различными добавками - нельзя рассматривать как меда, это продукты переработки, возможно улучшающие вкусовые, но не лечебные свойства. Эти виды продуктов при употреблении каждый в отдельности, гораздо полезнее, так как их смеси не подлежат длительным срокам хранения. Подобные смеси полезны при получении свежих продуктов на пасеке, с не длительным сроком хранения (в течение недели). Дальнейшее их использование не гарантирует не только лечебных свойств, но и безопасности их употребления.

CODEX STAN 12-1981
(CODEX ALIMENTARIUS - международные стандарты пищевых продуктов)

3. ОСНОВНОЙ СОСТАВ И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
3.1. Мед, поступающий в продажу в чистом виде, не должен содержать никаких других пищевых ингредиентов, в частности пищевых добавок или других включений, помимо меда. Мед не должен содержать никаких посторонних веществ, запаха, привкуса или примесей, образовавшихся под влиянием чужеродных элементов в процессе его обработки и хранения. Мед не должен подвергаться ферментации и брожению. Нельзя удалять пыльцу или какую либо составляющую часть меда за исключением тех случаев, когда этого невозможно избежать при удалении чужеродного органического или неорганического вещества.
3.2. Мед нельзя нагревать или перерабатывать до такой степени, чтобы его основной состав менялся или снижалось его качество.
3.3. Нельзя применять химическую или биохимическую обработку с целью воздействия на кристаллизацию меда.

[Altist]

С Новым Годом, с новым мёдом !

[Sergei1980]

В Индии с мёдом не очень, взял на Амазоне гималайский лесной, лучше чем обычные магазинные, хотя вкус не похож ни на один наш мед