Сигары, хумидоры, гильотины и другие звери... - Страница 48 - Часовой форум Watch.ru
 
Вернуться назад   Часовой форум Watch.ru > Офтопик
Регистрация | Забыли пароль?

Офтопик

Текущий рейтинг темы — 
Ответ
 
Опции темы
  #471  
Старый 24.03.2015, 13:03
Аватар для Baroque
Baroque Baroque вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 03.12.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 7,790
Сказал(а) спасибо: 12,010
Поблагодарили 30,279 раз(а) в 13,175 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Sergey911 Посмотреть сообщение
Дело даже не в самой влажности, а в неравномерности её распределения на теле сигары.
Логично,
что можно объяснить неравномерной мешкой
Ответить с цитированием
  #472  
Старый 28.03.2015, 20:03
Аватар для iHuman
iHuman iHuman вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: СПб, Россия
Сообщений: 3,226
Сказал(а) спасибо: 4,778
Поблагодарили 5,380 раз(а) в 1,729 сообщениях
По горячим следам за последние 24 часа )

1. Попробовал мексиканские te-amo world selection robusto mexico

Поначалу сильно отдает травой, горчит, привкус полыни, что ли.
В последней трети уже больше похоже на правду.
Сделана несколько небрежно. Не вставило.

2. На открытии "Бретцеля" "Гавана" (которая на Гагаринской)
угощала желающих Ramon Allones Specially Selected
лишний раз убедился в том что сигара очень добротная
прекрасно сбалансированная, в меру крепкая, вкус очень ровный
отличная альтернатива более привычным кубинцам


3. Сегодня провел сорок минут в компании вот этого джентльмена

легкие древесные нотки, неназойливая, спокойная, расслабляет, но не чрезмерно.
Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо! iHuman за это сообщение:
Baroque (28.03.2015)
  #473  
Старый 28.03.2015, 20:58
Аватар для Baroque
Baroque Baroque вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 03.12.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 7,790
Сказал(а) спасибо: 12,010
Поблагодарили 30,279 раз(а) в 13,175 сообщениях
Русская лимитка не расслабляет, а скорее напрягает своей нелепостью. Питерское сигарное сообщество скромно молчит когда речь заходит о этой регионалке из уважения к нашим кубинским товарищам)))
Не рекомендую покупать.
Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо! Baroque за это сообщение:
iHuman (28.03.2015)
  #474  
Старый 28.03.2015, 21:44
Vassiliy Vassiliy вне форума  
Новичок
 
Регистрация: 16.04.2013
Адрес: у себя
Сообщений: 79
Сказал(а) спасибо: 620
Поблагодарили 4,413 раз(а) в 756 сообщениях
Вот такой вот натюрморт.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: image.jpg
Просмотров: 345
Размер:	389.1 Кб
ID:	962709  
Ответить с цитированием
Эти 5 пользователей сказали Спасибо! Vassiliy за это сообщение:
29 December (29.03.2015), Baroque (28.03.2015), iHuman (28.03.2015), smalta (31.03.2015), sweeney (30.03.2015)
  #475  
Старый 29.03.2015, 21:46
Vassiliy Vassiliy вне форума  
Новичок
 
Регистрация: 16.04.2013
Адрес: у себя
Сообщений: 79
Сказал(а) спасибо: 620
Поблагодарили 4,413 раз(а) в 756 сообщениях
Купил в Амстердаме несколько разных, интересных сигар.

Одна из них Hoyo de Monterrey Aged Vintage – сигара 2005 года, размером как Еpicure no 2. Так вот если посчастливится где нибудь найти эту сигару берите не раздумывая - ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ!

Вот в этом магазине покупал www.hajenius.com будете в Амстердаме зайдите - must!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1577.jpg
Просмотров: 236
Размер:	290.2 Кб
ID:	963781  
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей сказали Спасибо! Vassiliy за это сообщение:
abkim (22.12.2018), Baroque (29.03.2015)
  #476  
Старый 29.03.2015, 23:30
Аватар для Baroque
Baroque Baroque вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 03.12.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 7,790
Сказал(а) спасибо: 12,010
Поблагодарили 30,279 раз(а) в 13,175 сообщениях
Вообще 10 лет это наверное максимальный срок для кубы. Старше наверное тока в музей)))
Ответить с цитированием
  #477  
Старый 31.03.2015, 22:34
Аватар для Sergey911
Sergey911 Sergey911 вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 21.02.2013
Адрес: Россия Астрахань
Сообщений: 1,803
Сказал(а) спасибо: 768
Поблагодарили 4,648 раз(а) в 1,865 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Baroque Посмотреть сообщение
10 лет это наверное максимальный срок для кубы.
???
А раскрыть тему есть возможность?
Заранее спасибо.
С уважением.

Цитата:
Сообщение от Vassiliy Посмотреть сообщение
Вот такой вот натюрморт.
Забавно.
С уважением.
__________________
Имею желание купить дом (RX-7000T), но не имею возможности.
Имею возможность купить козу (DW-5600), но не имею желания.
Так заработаем же на то, чтоб наши возможности всегда совпадали с нашими желаниями!(с)
Ответить с цитированием
  #478  
Старый 01.04.2015, 00:25
Аватар для Baroque
Baroque Baroque вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 03.12.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 7,790
Сказал(а) спасибо: 12,010
Поблагодарили 30,279 раз(а) в 13,175 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Sergey911 Посмотреть сообщение
А раскрыть тему есть возможность?
Ну это очень долгая история и возможно я не все помню:

начну с того, что табак для кубинских сигар (как и чай для чая) проходит обработку, суть которой ферментация.
Табачные листы выдерживают в специальных закрытых помещениях с ограниченном доступом воздуха, и разными режимами влажности и температуры. Сроки до 180 дней.

В процессе ферментации органические вещества распадаются на неорганические (крахмал, сахарок...) и те в свою очередь в процессе преобразуются во всякие соединения, которые свойственны другим известным продуктам, например шоколаду, кофе.... Так у сигары появляются всякие вкусы и ароматы. Табачный лист желтеет а затем темнеет вплоть до оттенка мадуро.





Мадуро это признак выдержанного табачного листа. К слову вроде для хороших сигар именно покровники (оберточный лист) мадуро выдерживают год-два. Надо отметить, что в кубинских сигарах мадуро, это мадуро. В прочих доминиканских и других шляпных сигарах, покровник, как правило красят в темный цвет. Типа так вкуснее выглядит.


Одним словом сигара уже продукт ферментации. Однако, это то, что называют быстрой ферментацией. Когда табак специально помещают в среду, где неестественные условия. Повышенная температура ускоряет процессы.

Далее сигару можно "дозревать" или "выдерживать".

Есть мнение, что как и хорошее вино в бутылке, сигара может стать лучше со временем.

И этот процесс называют естественной ферментацией.

Он так же протекает в темноте (в коробке, а коробка в хьюме), при повышенной влажности. Некоторые обматывают коробку полиэтиленовой пленкой, чтоб не поступал воздух.
При этом процесс идет гораздо медленнее. Я не химик, но вродибы при разных условиях и результаты другие. Естественная ферментация типа более качественная что ли.

Как и Вино в бутылке, сигара имеет свой срок, который зависит от потенциала.
Чем изысканнее вино, чем больше его потенциал, тем дольше оно дозревает в бутылке.
Молодое "легкое" вино веселит и опьянает. Более мощное достигает своего пика к примеру через 6-8 лет и радует сложным вкусом. Но только великие вина способны сохранять свою полную силу 30 а то и 50 лет!

С сигарой все проще.

В процессе выдерживания крепость вкуса - тело сигары (не путать с крепостью табака) убавляется и сигара прибавляет в ароматике. Однозначно, недозрелые сигары с резким перечным или аммиачным вкусом надо выдерживать минимум пару тройку месяцев. Это только на пользу.
Так уж повелось, что принято выдерживать полнотелые (крепкие) сигары ибо даже со временем они сохранят вкусовые ощущения.

Сигары же со слабым телом рискуют превратится в ароматный но безвкусный дым.

Таким образом я считаю, что любая сигара старше 10 лет начинает представлять больше музейную ценность нежели вкусовую.
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей сказали Спасибо! Baroque за это сообщение:
abkim (22.12.2018), vitosan1987 (01.04.2015)
  #479  
Старый 01.04.2015, 04:35
Аватар для Sergey911
Sergey911 Sergey911 вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 21.02.2013
Адрес: Россия Астрахань
Сообщений: 1,803
Сказал(а) спасибо: 768
Поблагодарили 4,648 раз(а) в 1,865 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Baroque Посмотреть сообщение
Сигары же со слабым телом рискуют превратится в ароматный но безвкусный дым.
Получается одно из двух: или у меня нет "слабых телом" или я субъективно переоцениваю свои 15-ти летние (причём все) сигары. Про те, что моложе, совсем молчу
С уважением.
__________________
Имею желание купить дом (RX-7000T), но не имею возможности.
Имею возможность купить козу (DW-5600), но не имею желания.
Так заработаем же на то, чтоб наши возможности всегда совпадали с нашими желаниями!(с)
Ответить с цитированием
  #480  
Старый 01.04.2015, 08:38
Аватар для Baroque
Baroque Baroque вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 03.12.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 7,790
Сказал(а) спасибо: 12,010
Поблагодарили 30,279 раз(а) в 13,175 сообщениях
А какие конкретно Ваши сигары хранились 15 лет?
Ответить с цитированием
Ответ
Метки
сигары, табак


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Magrette и другие аля ПАМ programmer Homage и Marriage 43 28.12.2010 13:39
Wempe и другие rc30 Общий раздел 5 18.03.2009 19:13
Квадро и триглоциклы. Чо за звери? YORG Офтопик 14 16.07.2008 10:04
Blancpain Quantième Perpétuel GMT и сигары mxss7 Blancpain 1 27.02.2008 11:00
Ассортимент в G-Shock.jp и других магазинах! Moby Casio 11 06.11.2006 21:12


Часовой пояс UTC +3, время: 03:50.