Правильный мёд

[Altist]

Сообщение от Vasiliybeliy

Мед надо есть с кончика чайной ложки, запивая теплой водой или чаем. Не более 40 градусов.
При нагревании мед теряет свои свойства полезные.

При нагревании мёда образуется токсичное соединение оксиметилфурфурол, нагревают мёд чаще всего чтобы удалить центры кристаллизации, такой мёд остаётся жидким и больше нравится покупателям

[Vados 39]

Мой способ "утилизации" старого мёда.
Необходимое количество подогреваю на теплом полу парной(26°) чтобы стал жидким. Смешиваю с морской солью и использую в качестве скраба в бане.

[kia42568]

По ТВ была передача про мёд, где выступал председатель общества пчеловодов и ещё чего-то там. Дело было лет 7 назад. Он со всей ответственность заявил, что мёд не боится кипятка и ничего там не портится. Смело можно добавлять ложку мёда в чай, или в кипяток. А ещё нет смысла употреблять пергу в чистом виде. Её необходимо размолоть, предварительно заморозив до -70. У нас это никто не делает, а китайцы научились. Это со слов моего знакомого пасечника. А ещё, в РБ нельзя продавать мёд в торговых точках, если в нём есть хоть какое-то кол-во антибиотика. В РФ и странах Европы допускается. Это со слов Хозяйки сети медовых магазинов у нас, когда мы готовили для неё дисконтную программу. Единственное- это мои знания 5-7 летней давности. Возможно, россияне своими стандартами продавили ЕАС, как это было с Тефалем в своё время.

[Altist]

Мёд лучше не нагревать - так будет полезнее
Перга это ферментированный (частично переваренный), стерилизованный продукт для "детского питания" расплода пчел. Замораживать и измельчать пергу нет смысла, продукт уже подготовлен для употребления.
Если нет противопоказаний кушайте на здоровье.

[kia42568]

За тему нагрева мёда https://dzen.ru/a/Y_KTW9Sznj1q4DGG?y...vyfn0952298753 Статья как трамплин для дальнейшего расследования, если кому интересно. Заблуждений много, доказательств мало.

[Vados 39]

Современный мир.
Дзен=РАН

[kia42568]

Сообщение от Vados 39

Современный мир.
Дзен=РАН

Вы не представляете, как я готов получить достоверную информацию из Ваших уст! Но, обязательно подтверждённую доказательной базой! А так, да- улыбка на Вашей аватарке- ржачная. Или информация, или ржание.

[McLeod]

У друга на пасеке первый раз медовухи как-то отведал. Голова ясная, не пьян, а как встал из-за стола, так упал. Ноги не идут. И желудок потом болел.

[Vados 39]

Сообщение от kia42568

Вы не представляете, как я готов получить достоверную информацию из Ваших уст! Но, обязательно подтверждённую доказательной базой! А так, да- улыбка на Вашей аватарке- ржачная. Или информация, или ржание.

О как)
Интересно, как улыбка Доктора Ливси соотносится с тем, что Вы черпаете информацию на Дзене?
Закусите удила и обратитесь к более достоверным источникам.

[Altist]

Сообщение от McLeod

У друга на пасеке первый раз медовухи как-то отведал. Голова ясная, не пьян, а как встал из-за стола, так упал. Ноги не идут. И желудок потом болел.

Да медовуха обманчива, легко пьется и кажется безобидной как квас на самом деле в ней может быть до 18% алкоголя, делают её обычно из обрезков сот при откачке мёда, + добавляют старые соты с медом и пергой т.е. из того что продать нельзя, такая медовуха темная и может вызывать боли в желудке (если много выпить), для себя делал медовуху из новых свежеотстроиных сот с мёдом и пергой на родниковой воде, получилась светлая, нежная на вкус но это дорого и не рентабельно (друзья оценили)