Офтопик

mitnahel · #**3881** 24.04.2016, 19:00

Цитата:

Шашлык пожарил по своему рецепту...как всегда половина сырая половина горелая!!! Такой вот из меня повар!

Чьёрт побьери ... ну я такой же

V.I.G. · #**3882** 24.04.2016, 19:03

Цитата:

Сообщение от Espinoza

Вась, а ты как его маринуешь и переворачиваешь?

Да как...хреново по всей видимости!!! Я вообще на кухне элемент чуждый...лучше всего у меня получается барашка зарезать и разделать!!! А потом все ...руки меняются местами с ногами!

Espinoza · #**3883** 24.04.2016, 19:03

Цитата:

Сообщение от mitnahel

Чьёрт побьери ... ну я такой же

А я вот король шашлыка!)))

Sergei1980 · #**3884** 24.04.2016, 19:04

Чтобы равномерно прожарить шашлык нужно несколько условий - правильный жар и расстояние до углей, правильный размер кусков мяса, правильное и равномерное переворачивание, вовремя тушить огонь, если капающий жир с шашлыка провоцирует возгорание.
Говорят, что шашлык переворачивают 2 раза - у меня никогда так не получалось, крутить нужно его не раз и вовремя.
Потом снимаешь пробу - самый крупный кусок - если ок, пора снимать, со временем и без пробы уже на глаз видишь

V.I.G. · #**3885** 24.04.2016, 19:06

Цитата:

Сообщение от Espinoza

А я вот король шашлыка!)))

Нажмите на изображение для увеличения
Название: image.jpeg
Просмотров: 94
Размер: 39.3 Кб
ID: 1378945

Espinoza · #**3886** 24.04.2016, 19:07

Цитата:

Сообщение от Sergei1980

Чтобы равномерно прожарить шашлык нужно несколько условий - правильный жар и расстояние до углей, правильный размер кусков мяса, правильное и равномерное переворачивание, вовремя тушить огонь, если капающий жир с шашлыка провоцирует возгорание.
Говорят, что шашлык переворачивают 2 раза - у меня никогда так не получалось, крутить нужно его не раз и вовремя.
Потом снимаешь пробу - самый крупный кусок - если ок, пора снимать, со временем и без пробы уже на глаз видишь

Два раза это огромные куски по армяннски в сухих специях

Sergei1980 · #**3887** 24.04.2016, 19:10

Цитата:

Сообщение от Espinoza

Два раза это огромные куски по армяннски в сухих специях

ну вот не получается по-армянски. Крутить надо часто. Чуть зазевался - и примерно как у ВИГа будет

кто следит за шашлыком на шашлыках - тот расслабиться не может, проверено!

Расслабишься - и тут же лажа!

Espinoza · #**3888** 24.04.2016, 19:13

Цитата:

Сообщение от Sergei1980

ну вот не получается по-армянски. Крутить надо часто. Чуть зазевался - и примерно как у ВИГа будет

кто следит за шашлыком на шашлыках - тот расслабиться не может, проверено!

Расслабишься - и тут же лажа!

Так понятно. там куски как ладонь мощного мужика! маленькие кусочки ты никак два раза не перевернешь!)))

mitnahel · #**3889** 24.04.2016, 19:13

Цитата:

Сообщение от V.I.G.

Да как...хреново по всей видимости!!! Я вообще на кухне элемент чуждый...лучше всего у меня получается барашка зарезать и разделать!!! А потом все ...руки меняются местами с ногами!

Меня чуть не расстреляли за подобные фокусы ...

В 2004-м . Тогда на строительство защитной стены сгоняли всех - а я при готовке уронил сковородку с сосисками на землю . Шили криминал , но пацаны вступились ...

LastLost · #**3890** 24.04.2016, 19:13

Огонь враг мяса.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Негаснущий алкоголизм '17	SOKOLOV1974	Офтопик	15463	05.11.2017 02:08
Домашний алкоголизм - Q1'2016	Yuyu	Офтопик	28397	05.04.2016 10:55
Домашний алкоголизм	Espinoza	Офтопик	24690	01.01.2016 16:20

Эти 5 пользователей сказали Спасибо! mitnahel за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), Espinoza (24.04.2016), Sergei1980 (24.04.2016), SOKOLOV1974 (24.04.2016), V.I.G. (24.04.2016)

Эти 8 пользователей сказали Спасибо! V.I.G. за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), Antonissimo 555 (24.04.2016), Espinoza (24.04.2016), freejur (24.04.2016), Leonid1960 (24.04.2016), Sergei1980 (24.04.2016), SOKOLOV1974 (24.04.2016), Zalcburg (24.04.2016)

Эти 5 пользователей сказали Спасибо! Espinoza за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), Antonissimo 555 (24.04.2016), freejur (24.04.2016), Sergei1980 (24.04.2016), SOKOLOV1974 (24.04.2016)

Эти 8 пользователей сказали Спасибо! Sergei1980 за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), Espinoza (24.04.2016), freejur (24.04.2016), Leonid1960 (25.04.2016), SOKOLOV1974 (24.04.2016), V.I.G. (24.04.2016), Zalcburg (24.04.2016), Ван-Грох (25.04.2016)

Эти 5 пользователей сказали Спасибо! V.I.G. за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), Espinoza (24.04.2016), freejur (24.04.2016), Leonid1960 (25.04.2016), SOKOLOV1974 (24.04.2016)

Эти 5 пользователей сказали Спасибо! Espinoza за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), freejur (24.04.2016), Leonid1960 (24.04.2016), Sergei1980 (24.04.2016), SOKOLOV1974 (24.04.2016)

Эти 6 пользователей сказали Спасибо! Sergei1980 за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), Espinoza (24.04.2016), LastLost (24.04.2016), Leonid1960 (25.04.2016), SOKOLOV1974 (24.04.2016), V.I.G. (24.04.2016)

Эти 4 пользователей сказали Спасибо! Espinoza за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), Leonid1960 (25.04.2016), Sergei1980 (24.04.2016), SOKOLOV1974 (24.04.2016)

Эти 8 пользователей сказали Спасибо! mitnahel за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), Espinoza (24.04.2016), Leonid1960 (25.04.2016), Sergei1980 (24.04.2016), SOKOLOV1974 (24.04.2016), V.I.G. (24.04.2016), Zalcburg (24.04.2016), кит карпыч (24.04.2016)

Эти 3 пользователей сказали Спасибо! LastLost за это сообщение:
andrey mars (24.04.2016), Leonid1960 (25.04.2016), Sergei1980 (24.04.2016)