Опять про ножи - 2

[VoldemarVB]

Сообщение от _NW_

Спасибо ! А про бенчи бюджетные что скажите ? Например 340BK/Aphid; Spyderco Endura 4/Delica ? Если заказывать через инет из-за бугра (напр. с knifeworks) - на таможне заморочки могут быть ?

Выбор бюджетного ножа (чуть мнеьше 50 у.е.)

http://knifeclub.com.ua/forum/viewto...p?f=67&t=17872
Извиняюсь, но на украинском. Но модели и фотки видны и понятны.

[Watchstein]

Сообщение от sens17

Можно написать Роджеру (проще в ответ на письмо с подтверждением заказа) и попросить добавить ножей. Если еще не отправили - добавят - недавно так делал)

Так и сделал, дописал 755(креативный очень, толстячок))
Спасибо за своевременный отчет ув. Jack Johnson(у)

[Andrej]

Сообщение от Anatolysam

Друзья, а подскажите вот по какому вопросу..
Хочу приобрести в дом ножа 3-4 для нарезки мяса, овощей, рыбы...
Бюджет на все это дело 8000-10000 рублей...
подскажите что выбрать?

Посмотрите эти ножи.

Полагаю, оптимально взять Petty 135mm и Santoku 170mm http://japanesechefsknife.com/HDSeries.html , плюс какой-то нож попроще для разделки и рубки, м.б. кChinese Cleaver: http://japanesechefsknife.com/ChineseCleaver.html

Если хочется больше ножей в том же бюджете, посмотрите эти: http://japanesechefsknife.com/MISONO2.html

Сообщение от Watchstein

Так и сделал, дописал 755(креативный очень, толстячок))
Спасибо за своевременный отчет ув. Jack Johnson(у)

Надо сказать, что заводская заточка у него совсем не агрессивная. Меня она устраивает, но кто ждет от ножа бритвенной остроты будет вынужден перетачивать (что со сталью M390 не так просто).

[Watchstein]

Сообщение от Jack Johnson

Надо сказать, что заводская заточка у него совсем не агрессивная. Меня она устраивает, но кто ждет от ножа бритвенной остроты будет вынужден перетачивать (что со сталью M390 не так просто).

DMT Dia-Sharp справится

Сообщение от Watchstein

DMT Dia-Sharp справится

Не сомневаюсь, что умеючи можно его переточить легко . На Ганзе есть детальный обзор по переточке этого ножика - у человека где-то час чистого времени ушло.

[Watchstein]

Сообщение от Jack Johnson

Не сомневаюсь, что умеючи можно его переточить легко . На Ганзе есть детальный обзор по переточке этого ножика - у человека где-то час чистого времени ушло.

Если можно, дайте пожалуйста ссылку.
Спасибо.

[SergB]

Сообщение от Watchstein

Если можно, дайте пожалуйста ссылку.
Спасибо.

Про заточку было в теме с его обзором (хорошие фотки)

[Watchstein]

Хороший отчет.http://talks.guns.ru/forummessage/64...m15660229.html
Жаль, не попал я в первую тысченку.
Визуально нравится много больше 731-1
Да и ножи разноплановые , пусть будут. Уже жду с нетерпением

А этоt красавец!! Sibert Rocket Dauntless.

http://talks.guns.ru/forummessage/64/634757.html

[SergB]

Сообщение от Watchstein

Хороший отчет.
Жаль, не попал я в первую тысченку.

Жалеть не надо У них в первой 1000-е был косяк со слабой фиксацией клинка (мог открыться от тряски). Потом поправили.
http://www.youtube.com/watch?v=eewK_GBa9aQ

Сообщение от Watchstein

А это, что за красавец?

Вот кстати "оригинал" с которого делали Benchmade 755: