В Тае как раз боязно с туроператором, они-то повезут не куда надо, а куда им выгодно

С 18 по 29 можете слетать практически на любой крупный остров, от Ко-Самуи, где есть собственный аэропорт, до Ко-Чанга, куда надо лететь до Трата, а потом паромом перебираться на острова.
В последнем случае крайне рекомендую Ко-Куд - там реальное баунти, при этом на побережье много очень приличных отелей хорошего уровня. Просто приплываете на остров, идете в любой из них и селитесь на день-два. Потом можете арендовать лодку, поплавать вокруг острова и выбрать жилье более вдумчиво.
Там же недалеко совсем маленький островок Ko-Мак, очень спокойное место. Дискотек и баров там, правда, нет совсем, а вот для расслабления, купания, неспешных прогулок пешком или на каноэ - остров замечательно подходит.
Если же соберетесь на другую сторону, на Самуи - почитайте мой отчет о зимовке на форуме, там все достаточно подробно

Кстати, можете писать в личку прямо оттуда, по возможности окажу оперативную помощь
------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 16 МИН --------
Кстати, как приедете в Паттайю - найдите местный автовокзал. Есть шанс, что на автобусе до Трата вам будет добраться проще и быстрее, чем на самолете. Туда и от Бангкока-то ехать часов пять, если рейсовым, а не туристическим, а от Паттайи - еще ближе будет. Все лучше, чем возвращаться в Бангкок, ехать в доместик-аэропорт Донмуанг, ждать вылета и т.д.
От Трата на Ко-Куд ходят спидботы, стоят в районе 500 рублей. До пристани от автовокзала вас довезут на местном такси-пикапе рублей за 100. Надо только подгадать время выезда, чтобы автобус приходил в Трат не поздно вечером, катера отправляются по утрам. В принципе, можно в любом местном трэвел-агентстве купить сразу билет на Ко-Куд, вас везде посадят, встретят и подскажут, но будет подольше, чем самостоятельно

На самом Ко-Куде есть удобный и красивый Peter Pan resort, прямо посередине острова. Даже если там неожиданно не будет мест, по соседству с ним - куча разных отелей, можно сходить с катера прямо там. А самый красивый пляж - полукруглая лагуна с чистейшей водой и белым песком, находится на юге, и называется, по-моему, Neverland resort. Ну, или где-то рядом с ним