|
#252
10.01.2012, 13:08
|
|||
|
|||
|
Цитата:
Стоимость в различных странах будет зависеть от налогов этой страны на алкоголь... Но в среднем цена колеблется от 2000 до 3000 долларов... Я бы посоветовал, если кто то решил всерьёз увлечься дорогими спиртными напитками, найти винные бутики ( не важно где) и наладить дружеские отношения с владельцами... тогда цены будут гуманнее чем на прилавке  Вы правы , Бискит интересная компания... Александр Бискит был самым молодым основателем коньячного дома! В 1819 году ( год основания компании) ему было всего 20 лет... Сейчас компания находится под управление Мартеля... У Бискита есть спирты с выдержкой 60 лет ( довольно большие запасы) . Продажи в год около 1000 000 литров... Собственные виноградники Бискита находятся в Фэн Буа , так же закупаются Вина ( не спирты, вина потом Бискит сам перегоняет!!) в Гранд и Птит Шампани... Из интересных у Бискита : для любителей сигар Cohiba Extra Grande Champagne - спирты выдержки от 40 до 50 лет Privilege Grande Champagne - спирты выдержки от 60 лет.... 
|
|||
|
|
#254
10.01.2012, 13:55
|
|||
|
|||
|
Цитата:
это коньяк Давидов (Davidoff) , мало кто знает , но основатель этой компании выходец из России Зино Давидов был дружен с одним из представителей семьи Хеннесси... оба были любители сигар и как то раз решили создать коньяк который бы идеально сочетался с сигарами... Так Хеннесси с тех пор выпускает коньяк для Давидова (это единственный случай у Хеннесси когда они выпускают коньяк не под своей маркой для другой компании).. Davidoff Classic - ассамбляж около 40 спиртов, при этом спирты сначала очень долго выдерживаются в молодых бочках, что придаёт напитку более тёмный цвет, лучшие спирты со всех регионов, средний возраст спиртов 10 лет ( самому старому спирту 20 лет) Davidoff Extra -- ассамбляж 80 спиртов , самому старому спирту 40 лет выдержки..после ассамбляжа коньяк ещё полтора года выдерживается в бочках...крепость 43 градуса...
|
|||
|
|
|
#255
10.01.2012, 14:05
|
|||
|
|||
|
Цитата:
я подумал что это с моей стороны не совсем корректно.... я растравил своими рассказами вам душу и что бы я не писал далее , но...лучше один раз попробовать , чем сто раз услышать у меня есть приятели которые в 90х годах уехали во Францию и поселились в г Коньяк...их отец начал поставлять коньяки в Россию ( быстро установив дружеские отношения со многими коньячными домами).. после смерти отца сыновья продолжили этот бизнес.. я поговорил с ними сегодня и они обещали (после приезда в Россию - они живут в Швейцарии) в феврале устроить ДЕГУСТАЦИЮ коньяков АЕ Дор и Леро используя коньяки разных годов вплоть до 1900 года...для форумчан.. постараются притащить кого то из владельцев коньячных домов, что бы вы могли из первых уст услышать про этот напиток...сам Леро очень интересный человек - заядлый охотник и рыболов....вам было бы интересно с ним встретиться.... с ними же можно договариваться потом о приятных ценах и коллекционных коньяках ( если кому то это будет интересно)
|
|||
|
|
|
#256
10.01.2012, 14:38
|
||||
|
||||
|
Про сигары конечно отдельный разговор. Но среди любителей сигар, как впрочем наверное и коньяков, как впрочем наверное любителей всего изысканного, бытует мнение, что не стоит "портить" хорошую сигару хорошим коньяком ровно как и наоборот. Хотя любители разные бывают. Бывают и такие, кто кончик сигары в коньяке вымачивает
Уверен, что ваш Давидоф достойный напиток.
|
||||
|
|
|
#257
10.01.2012, 15:29
|
|||
|
|||
|
итак продолжим....
повествование о коньяке ( как напитке) было бы не полным если бы мы не познакомились с интереснейшей историей создания коньячных домов , так называемой большой четвёрки...( четыре самые крупные коньячные компании..пятую мы уже знаем - Камю) их продукцию мы всегда можем приобрести в любом ближайшем магазине ( в отличии от менее известных домов коньяки которых нам придётся искать ..) первое место по праву принадлежит ( по праву конечно же я загнул - по объёмам продаж ) HENNESSY (ХЕННЕССИ)основана в 1765 году Ричардом Хеннесси ( французы произносят Ришар Энси) ирландец, выходец из аристократической семьи , в 20 лет поступает на службу в ирландскую бригаду Людовика 15....был бесстрашен, умён, имел ранения.. в 36 лет уходит в отставку в звании капитана и поселяется в Шаранте ( до этого он служил в одной из провинций Шаранты на острове Ре).. умирает в 1800 году...но компания уже крепко стоит на ногах и потомкам остаётся только развивать и приумножать ... интересен ещё один факт : в том же 1800 году на службу в Хеннесси коньячным мастером приходит Жан Филью! семья Филью сама в 1880 году основала коньячный дом (фирма довольна маленькая, имеет свои виноградники в Гранд Шампани ) фирма называется Jean Fillioux ( Жан Фелью) по сей день представители семьи Фелью ( уже более 210 лет) являются коньячными мастерами ( главный технолог по нашему) Хеннесси....сейчас это Йанн Фелью ( чувствуете параллель коньячных мастеров с мастерами часовыми?) в начале 19 века Хеннесси становится поставщиком испанского и английского королевских домов..примечательно, что Георг 4 заказывал выдержанные светлые коньяки откуда и пошла сейчас нам хорошо известная аббревиатура VSOP - очень старый бледный - Very Superior Old Pale в 1819 году начинается экспорт в Россию (в том числе и для Императорского двора) в 28 году открывается представительство в Санкт-Петербурге... в 1860 Александр Дюма подсел на Хеннесси.. впервые в 1865 году Хеннесси для обозначения возраста коньяков начинает использовать звёздочки : 1 - 2года, 2-4 года, 3- 6 лет крупнейшей фирмой по продаже коньяка Хеннесси является с 1865 года!!! обалдеть... первый коньячный дом вышедший на японский рынок!-1868 год... забыл _ эмблема Хеннесси рука держащая топор введена в 1856 году... в 1971 году Хеннесси объединяется с самым большим шампанским домом Моэт-Шандон , а в 1987 году образуется группа LVMH ...одно время Жиль Хеннесси был ген директором LVMH.... 27 дистилляционных цеха, 40 хранилищ - самое старое из которых построено в 1774 году ещё Ричардом Хеннесси (называется хранилище основателя)... зачем столько хранилищ спросите вы..? имея хранилища в разных местах региона Хеннесси имеет возможность корректировать характеристики спиртов - более влажные хранилища дают мягкость спиртам, менее влажные - дают "сильные" спирты.... спирт используется винограда только четырёх субрегионов - Гранд и Птит Шампань, Бордери , Фэн Буа. продолжение следует....
|
|||
|
|
|
#258
10.01.2012, 15:31
|
|||
|
|||
|
Цитата:
можно спокойно в астрал выйти  )
|
|||
|
|
|
#259
10.01.2012, 15:33
|
|||
|
|||
|
Цитата:
сам же я Давидофф не пробовал, хотя слышал много лестных отзывов о нём , в том числе от знатоков сигар в одном из сигарных салонов Шварцнегера в Лос Анжелесе...
|
|||
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо! Акимов за это сообщение: | ||
vealokiN (04.10.2013) | ||
|
#260
10.01.2012, 15:36
|
|||
|
|||
|
Цитата:
) я знаю ещё одно убойное сочетания коньяка с одним белым порошком , не раз по молодости испробованное...
|
|||
|
|
|
|
