Кстати, как источник постоянной и небольшой скорости, можно использовать механизм карусельки на детскую кроватку:
http://bobber.ru/product/karuselka_n...06484357100005
На 2 минуты должно хватить. А уж приколхозить к нему стрелку и проградуировать - вопрос больше творческий, чем технический.
Ещё есть вообще гениальная в своей примитивности модель

Правда, пока только в теории. Но проверить на практике особого труда не составит. Конструкция такова. Стальной прут крепится к опоре одним концом, практически горизонтально, с небольшим уклоном вниз. На него свободно надевается гайка (шайба, втулка, обручальное кольцо - короче, что есть под рукой). Теоретически, если стукнуть по пруту, он начнёт вибрировать и гайка поползёт вниз. Как доползёт до конца, свалится в металлическую миску - вот и сигнал таймера. Остаётся только поэкспериментировать и нанести на прут 3-скундную разметку, чтобы размещать гайку точно по заданному интервалу

На 2 минуты, конечно, вряд ли хватит колебаний от одного удара - нужен механизм, который будет постоянно поддалбливать прут.
Пока писал ещё модельку придумал - гибрид двух вышеописанных

механизм детской карусельки соединяется с резьбовой шпилькой, на которую накручена гайка. Механизм крутит шпильку, гайка скручивается и падает в миску

Тут только надо успеть накрутить гайку до нужной отметки за 30 секунд перед стартом