Портвейн и форумчане

[sdolina]

Сообщение от Workshop

sdolina,
Наборчик - то, что надо! :-) И как - LBV лучше или хуже 10-летнего, например? Или разница несущественна?

Збазиба.
это не приложение, это я скриншот делал, чтоб в магазине потом выбирать.

Не помню уже, вроде у LBV 2007 года вкус побогаче был. Из бочковых 10 считается чуть ли не минимум для распознавания вкусов, все что моложе чисто столовые портвейны.
вообще винтажи надо выпивать за день-два после открывания, иначе нюансы пропадают, так что для личного пользования расточительно.

Мадера - согласен, великолепный напиток! Предвкушаю встречу с ним не меньше, чем с порто... :-)

Старая malvasia (сладкая) очень похожа на портвейн во всем, но дешевле, хотя портвейн того же года оказался богаче (мы с друзьями специально дегустировали).

Сообщение от sovetnick

А мне Массандровский Херес отложился в памяти, очень приятный напиток
или шерри господа не пьют?
предлагаю объединить тему - портвейн, мадера, херес

Пью, но не разбираюсь настолько чтобы комментировать. Не изучал вопроса
в Испании хорошо идет, будет ли так же питься в России?

[Workshop]

Сообщение от sovetnick

А мне Массандровский Херес отложился в памяти, очень приятный напиток
или шерри господа не пьют?
предлагаю объединить тему - портвейн, мадера, херес

Соглашусь!
Херес, который мне отложился в душу - "Магарач". Но это рядом с Массандрой. :-) Массандровский - тоже был хорош. Вообще массандровские вина - херес (нравится мне его именование "дамский коньяк"), мадера, портвейн, а тот же замечательный "Седьмое небо князя Голицина", а "Мускат белый Красного камня" - это, скорее, отдельная тема... Хотя с другой стороны вполне можно объединить. Я не против.
Мне вот, помню, посчастливилось побывать году в 2000-м в институте виноделия "Магарач" в Ялте. Это была одна из лучших экскурсий в моей жизни... :-)) И вина ТАМ - действительно весьма достойные и могущие составить конкуренцию португальским и испанским э-ээ сводным братьям. Но вот то, что стоит под именем "Массандра" в каждом магазине моего города... Не знаю...

[andrey mars]

Вопрос к реальным ценителям и любителям- то что в реале достать в России в сетевых магазинах ( Метро,Ашан, итд) стоит внимания , и что выбрать начинающему любителю и почитателю порто из того что есть в этих, уважаемых многими, гиперах/суперах и что же достойного выбрать , в ценовой категории до 1,5кр.

[Workshop]

Сообщение от sdolina

Збазиба.
это не приложение, это я скриншот делал, чтоб в магазине потом выбирать.

ВАМ спасибо за действительно душевный ответ с чудесными фотками!
Понял насчет скриншота. Встречал где-то, что есть приложение для АйФон, где можно э-ээ ну в общем упражняться с винами и их рейтингами. Подумал, что это что-то из этой серии. Но в любом случае табличка хороша! Особенно улыбнули года с 1900 по 1927 - типа "ну пейте уже, МОЖНО!" :-))

Сообщение от sdolina

Не помню уже, вроде у LBV 2007 года вкус побогаче был. Из бочковых 10 считается чуть ли не минимум для распознавания вкусов, все что моложе чисто столовые портвейны.
вообще винтажи надо выпивать за день-два после открывания, иначе нюансы пропадают, так что для личного пользования расточительно.

Ой, не знаю, я как ни открою бутылку - так 4/5 уходит за вечер. :-) В одно лицо. Если вдвоем - то бутылочку уговорить вполне можно за раз.
А так - да, тоже читал, что винтажные порто практически не хранятся после открытия. Не даром более старые порто запечатывают винной пробкой.

Сообщение от sdolina

Старая malvasia (сладкая) очень похожа на портвейн во всем, но дешевле, хотя портвейн того же года оказался богаче (мы с друзьями специально дегустировали).

Пью, но не разбираюсь настолько чтобы комментировать. Не изучал вопроса
в Испании хорошо идет, будет ли так же питься в России?

:-)) В России лучше пойдет Бренди де Херес. :-))

Сообщение от andrey mars

Вопрос к реальным ценителям и любителям- то что в реале достать в Росии в сетевых магазинах ( Метро,Ашан, итд) стоит внимания , и что выбрать начинающему любителю и почитателю порто из того что есть в этих, уважаемых многими, гиперах/суперах и что же достойного выбрать , в ценовой категории до 1,5кр.

Мой ответ не есть ответ гуру, но может быть смогу дать полезную инфу. Стоит внимания все, на чем написано "Vintage". В Ленте (или в гипере Магнит, точно не помню) видел Vintage от Cruz по акции по цене примерно 1600 руб. Так же интересны варианты LBV, ну и 10 Years тоже будут вполне стоить свои 1500 руб. (у нас). По производителям сказать точно не могу, для себя определил, что достойны внимания Sandeman, Calem, Taylors, Ferreira, Warres.

[sovetnick]

Сообщение от andrey mars

Вопрос к реальным ценителям и любителям- то что в реале достать в Росии в сетевых магазинах ( Метро,Ашан, итд) стоит внимания , и что выбрать начинающему любителю и почитателю порто из того что есть в этих, уважаемых многими, гиперах/суперах и что же достойного выбрать , в ценовой категории до 1,5кр.

По Вашему вопросу
А конкретно в Ашане, был опыт за символические(ок. 400р) с
http://www.romate.com/wine_cream_romate
на мой вкус прекрасный напиток, да за такую цену!

[andrey mars]

Сообщение от sovetnick

По Вашему вопросу
А конкретно в Ашане, был опыт за символические(ок. 400р) с
http://www.romate.com/wine_cream_romate
на мой вкус прекрасный напиток, да за такую цену!

Нет, такого опыта не было, был опыт - Porto cruse метро, и что то из " крымских " портвейнов, не самых дешевых - 500 р. примерно.

[vlad963]

Хорошая тема, но застала врасплох.
То, что осталось на сегодня.

[Workshop]

Понравилось в статье:
Знатоки никогда не закупоривают бутылку повторно - пробка вынимается из бутылки раз и навсегда.

:-)
Прям как в симпатичном мне анекдоте:
Когда я покупаю полторашки пива, открывая их, я выбрасываю крышки.
Это называется сжигать мосты.

:-))

[vlad963]

Сообщение от sovetnick

А мне Массандровский Херес отложился в памяти, очень приятный напиток
или шерри господа не пьют?
предлагаю объединить тему - портвейн, мадера, херес

Думаю само объединится )
Шерри прекрасный напиток, только с ним есть проблема. Очень быстро заканчивается

[Sergei1980]

Сообщение от Workshop

Но вот то, что стоит под именем "Массандра" в каждом магазине моего города... Не знаю...

Очень много подделок.
Основные признаки оригинала - ровные, качественные, не кривые этикетки,
на дне бутылки отлита буква "М" в стекле, выпуклая, если посмотреть или провести пальцами по дну.
Пробка - с датой основания массандры и рисунком по бокам, а не просто обычная пробка без рисунков.