Кофе и все, что имеет к нему отношение

[Smartwatch]

Вот неплохое кофе: http://coffesso.it/
Молотый, в герметичном алюминиевом саше.
Вкус неплохой (по вкусу лично мне больше понравился у них Classico Italiano). Не как из крутых кофемашин ессно, но и не вызывает отторжения.
И главное - никаких кофемашин, турок и т. п. не надо. Только чашка, кипяток, и бумажный стаканчик coffesso.
Важный плюс - кофе фильтрованный получаем, то есть более полезный для здоровья.

[numan]

Всю жизнь готовил кофе в Турке но позавчера изменил ей впервые за много лет.. Соблазнился и купил таки гейзерный кофейник! Этот адский агрегат напоминает мне чем то самогонный аппарат: в одной ёмкости что-то бурлит, в другой ёмкости из трубки что-то капает! Что могу сказать,-это небо и земля: кофе из Турки и кофе из кофейника...боюсь что возврата к турке уже не будет. Главная проблема для меня была в том что объем моей кружки и джезвы 400 мл. и сыплю я обычно столовую ложку с горкой на такой объем, поэтому и взял кофейник с запасом, на поллитра. Естественно, объем воронки для кофе там огромный, ложки на 4 с горкой и засыпать её надо полностью, дабы кофейник правильно работал. Повышать свою дозу кофеина я категорически не хотел и вышел из ситуации следующим образом. Была у меня упаковка с камнями горного кварца, грамм 100. Камни размером 1 см примерно, их продают для активации воды. Короче засыпал я эту воронку в кофейнике камнями кварца на 3\4 а сверху кофе уложил 1 ложку. Получилось отлично но с кофеином всё равно перебрал так как заваривает он люто, весь день вчера шумела голова , но вкус отменный! гораздо плотнее и интереснее чем в турке.

[zarr]

есть в чем замутить....

[John07]

Завариваю кофе во френч-прессе.
Для помола использую ручную мельницу для того, чтобы кофе был крупного помола. Затем засыпаю мерной ложкой из расчета 7 грамм кофе на одну порцию 100 мл воды. Заливаю это всё водой из чайника, но не сразу с огня, а даю отстоятся после кипения пару тройку минут, далее мешаю и закрываю крышкой ровно на 4 минуты. По прошествии указанного времени опускаем пресс и разливаем по чашкам.
Кофе использую в основном из Эфиопии или Гватемалы.

[Orologio]

Сообщение от Celentano

Не по наслышке знаю что такое настоящий еспрессо и каппучино. Перепробовал тучу кофемашин.
Остановил свой выбор на Bialetti.
Брать надо 2 штуки на 6 порций каждая. На двоих утром - самое оно то.

А когда-то Вы Биалетти любили

[Celentano]

Сообщение от Orologio

А когда-то Вы Биалетти любили

Было дело, тоже коллекция неплохая

Но технологии не стоят на месте

P.S. Холдер сломался , к тому же ))

[Baroque]

Сообщение от Alexandria

да!
Настоящий Копи Лувак - из Индонезии -
The famous Civet coffee!! Kopi Luwak is coffee made from the coffee berries eaten by the Asian Palm Civet, said to choose only the ripest berries to eat. The raw beans pass through their system undigested and are later collected, cleaned and roasted. This process usually takes place on the islands of Sumatra, Java, Bali and Sulawesi in the Indonesian Archipelago.

Пивал я настоящий Лювак . Специфический вкус. Понравился))

[FKrus]

Всех приветствую! Недавно приобщился к кофе. Для варки использую гейзерную кофеварку. Получается вкуснее, чем в турке. Имею вопрос. Подскажите ресурс где можно приобрести кофе? Качество масс-маркета не устраивает. Заранее спасибо!

[Baroque]

Не являюсь любителем кофе , но ))
Качество напитка зависит не только от марки а надо учитывать много нюансов. Вы не написали какой кофе вы покупаете. В зёрнах или молотый. Если в зёрнах то уже жаренные зерна или нет ...
Вкус напитка зависит во многом от степени прожарки и величины помола.
Кроме того многое зависит от вкусовых предпочтений( с кислинкой или нет )
Одним словом рано гнать на масс маркет, он разный . В Европе в кофейнях например готовят немного другой кофе чем в России , опять же учитывая предпочтения и традиции.

[PO45]

Сообщение от Baroque

Пивал я настоящий Лювак . Специфический вкус.

Не удивительно, учитывая где он побывал.