Крым

[abz]

Сообщение от Sergei1980

Был в рыбном ряду, цены:
Карп - 250,
кефаль крупная - 350,
судак - 450,
камбала (диаметр рыбы примерно 70 см) - 1000.
Камбала продается только целиком. Естественно, вся рыба свежая, не замороженная.

А ты видел крымского саргана, которого мне в подарок привезли с рынка?

[Sergei1980]

Саргана не было в ассортименте.
У тебя прикольный!

[Shmu]

Сообщение от Sergei1980

Был в рыбном ряду, цены:
Карп - 250,
кефаль крупная - 350,
судак - 450,
камбала (диаметр рыбы примерно 70 см) - 1000.
Камбала продается только целиком. Естественно, вся рыба свежая, не замороженная.

Это где?
Ок. Сам спросил, сам ответил. Евпатория. Говорят, одно из самых недорогих мест в Крыму....так ли это?

[Alexgotvald]

Сообщение от abz

А ты видел крымского саргана, которого мне в подарок привезли с рынка?

В Севастополе ели в ресторане жареного саргана и это было ужасно. Напомнило вкус рыбы из курсантской столовой. Кости у него аж синие от фосфора и привкус..
А вот сегодня ездили к друзьям, отдыхающим в Алуште, и пробовали саргана горячего копчения. Совсем другое дело!

[Sergei1980]

Насколько я помню, сарган никогда не был деликатесной черноморской рыбой.
Популярен еще совсем недавно был катран, сейчас как-то меньше, смотрю, или переловили всех.

[Alexgotvald]

Сообщение от Sergei1980

Насколько я помню, сарган никогда не был деликатесной черноморской рыбой.
Популярен еще совсем недавно был катран, сейчас как-то меньше, смотрю, или переловили всех.

Первого катрана попробовал в 80-м под Евпаторией. Его поймал и зажарил для нас Юрий Романенко, космонавт, большой любитель дайвинга. А еще весь местный пирс был сплошь облеплен огромными мидиями, которые сейчас кушаем по 700 рэ за порцию. А тогда мы, дети, собирали 40-литровую выварку за полчаса

[Sergei1980]

Alexgotvald
По мидиям, ситуация в принципе не ухудшилась, сейчас тоже можно насобирать.
По катранам - не знаю.
По космонавтам - да, тут же у нас под Евпаторией центр дальней космической связи
https://ru.wikipedia.org/wiki/40-%D0...B5%D0%BA%D1%81
Там в свое время все были, и Королев, и Гагарин. У моего деда была (есть) где-то книжка, подписанная космонавтами Горбатко и еще кем-то (может и тем же Романенко).

[Pomidorov]

Сообщение от Alexgotvald

А еще весь местный пирс был сплошь облеплен огромными мидиями,

С детства эту гадость ненавижу... В Севастополе с такого же пирса этой дряни надергаешь, потом жаришь на костре... Потом есть пытаешься Мерзость

[Alexgotvald]

Сообщение от Pomidorov

С детства эту гадость ненавижу... В Севастополе с такого же пирса этой дряни надергаешь, потом жаришь на костре... Потом есть пытаешься Мерзость

Да что же Вы такое говорите???!!!
Жареная на листе железа на костре мидия, проводишь ей по срезу лимона, да с водочкой... Это же просто экстаз!

[Baroque]

Сообщение от Alexgotvald

Первого катрана попробовал в 80-м под Евпаторией. Его поймал и зажарил для нас Юрий Романенко, космонавт, большой любитель дайвинга. А еще весь местный пирс был сплошь облеплен огромными мидиями, которые сейчас кушаем по 700 рэ за порцию. А тогда мы, дети, собирали 40-литровую выварку за полчаса

Да собственно и гребешков собирал. В Евпатории и на листе железа (с местной аджикой )
Они подороже будут))