Кофе и все, что имеет к нему отношение

[MishgunP]

Сообщение от Azzi

Раньше считал,что вкусный кофе можно приготовить только в турке или попробовать где-нибудь в кафе,но после покупки кофемашины вообще могу пить кофе только дома.Единственное надо потратить время на настройку и обязательно регулярно чистить и заварочный блок и всю систему от накипи и кофейных масел.После экспериментов остановился на самой плебейской "чёрной карте".Стало интересно наблюдать за друзьями,которые приходят в гости,и ,либо в Италии ,либо в России привыкли пить кофе "собранный губами девственниц в полнолуние" как они восторженно спрашивают,что это за шикарный сорт?

На вкус и цвет как говорится.

Из того, что продается в московских магазинах могу посоветовать rioba platinum в зернах, пачка синего цвета 1кг, покупал в Метро года 2 назад, вполне себе вариант.

Черную карту советовать не буду, уж извините.

[Azzi]

Сообщение от MishgunP

На вкус и цвет как говорится.

Из того, что продается в московских магазинах могу посоветовать rioba platinum в зернах, пачка синего цвета 1кг, покупал в Метро года 2 назад, вполне себе вариант.

Черную карту советовать не буду, уж извините.

А мой пост был посвящён не чёрной карте,а тому,что даже самый изысканный сорт можно "убить" не верным приготовлением.И к каждому сорту нужен свой подход.Именно на кофемашине я незначительно регулируя помол и температуру на одном и том же сорте мог добиться абсолютно разного вкуса.Так что даже из rioba platinum можно приготовить пойло и наоборот.

[MishgunP]

Сообщение от Azzi

А мой пост был посвящён не чёрной карте,а тому,что даже самый изысканный сорт можно "убить" не верным приготовлением.И к каждому сорту нужен свой подход.Именно на кофемашине я незначительно регулируя помол и температуру на одном и том же сорте мог добиться абсолютно разного вкуса.Так что даже из rioba platinum можно приготовить пойло и наоборот.

Ну прямо уж таки пойло навряд ли получится, но вот то, что из карты получится нектар очень сомневаюсь, по крайней мере тот, что я пробовал, переехал в помойник незамедлительно - не советую никак и никому.

Нюансы вкуса это одно, но из говна только говеная конфетка выходит.

[Manfred Reising]

Банально.
Жокей по восточному+ турка.
По мне- хорошо.

[tiras 3200]

Друзья подарили на Новый год.
Вкусненько готовит.

[Vlad71]

Сообщение от okkupiert

никаких блэндов, только моносорта.

+100

Сообщение от MishgunP

некоторые еще предпочитают по старинке jamaica blue mountain в джезве варить, предварительно помолов ручками ...

ИМХО Bob Marley один из лучших ...

[Arikos]

okkupiert и Vlad711
+100500
Лучшие это моносорта и не важно турка или кофемашина.
Не реклама, попробовав свежую обжарку в торрефакто, к кофе в кафе относишься очень осторожно, нравиться кофе единичный и как правило в не сетевых кофейнях. Начинаю использовать аэропресс.

[viktortr]

Прочёл только недавнее, поиском не нашёл упоминаний, мой выбор
Приблуда TimeCup, как ни странно, отечественная
Кофемолка тоже, настроена "впыль"
Чтобы не ковырять клавиатуру, описание с сайта

-быстрый нагрев - включается нагреватель на 100% мощности до достижения температуры 84 градуса (эта температура зависит от количества воды в кофеварке)
-мощность нагревателя уменьшается до 40% до достижения 96 градусов
-приготовление кофе и формирование пенки - турка поддерживает температуру 96 градусов (медленный огонь) в течение 1,5 минуты
-мощность нагревателя увеличивается до 60% - запускается процесс подъема пенки
-когда пенка поднимется, кофеварка четыре раза включает и отключает нагрев (как это следует делать при ручной варке кофе),
звучит сигнал об окончании приготовления

Турка керамическая
Пока в процессе подбора дозы
60 зерен (по Бетховену) мало для меня

[tapoka]

Про кофе.

[okkupiert]

Сколько кофе не покупай, он все равно закончится!