Чай, кофе...

[FreeezzzZ]

Сообщение от Nickink

Заметил , что в личном профиле сайта TC перестали отображаться вкусовые предпочтения, способы приготовления и.т.д., новшество не понравилось.

Вот кстати да, чет решили новизны навалить.

Сообщение от McLeod

Шкалы - это оценки Q-грейдера имеете в виду?

Нет, я на это дело не смотрю совсем. Не нашел на свой вкус корреляции. Цифра и цифра. Я говорил про их шкалы в описании "кислотность/плотность". У той же Сварщицы три градусника "кислотность/сладость/горечь". Последнее точнее, как по мне

[Altist]

Сегодня такой чай:
Гун Тин Лан Сян
(императорский шу пуэр) 2014 г

[McLeod]

Altist, так расскажите про вкус. Какой смысл в одних названиях и фото пачек?

[Altist]

Сообщение от McLeod

Altist, так расскажите про вкус. Какой смысл в одних названиях и фото пачек?

Сырье собрано из небольших чайных почек с молодых чайных кустов,
место сбора – Мэнхай
фабрика Тянь Ань
аромат: приятный не навязчивый аромат камфорного дерева
настой: красно бордовый
вкус маслянистый с нотами чернослива и грецкого ореха
послевкусие сладкое
В целом не дорогой вполне хороший чай на каждый день

[Nickink]

Сообщение от FreeezzzZ

Вот кстати да, чет решили новизны навалить.

Вернули на место

[FreeezzzZ]

Сообщение от Nickink

Вернули на место

Я как раз на днях, любопытства ради, возвращал из доступного изменению в профиле "способ приготовления". Но закрытая и открытая чуть опосля вкладки сбрасывали это действо. Видимо, профили отвалились. А теперь прикрутили их снова

[Nickink]

Сообщение от McLeod

Эту Колумбию пью второй раз.

Обжарка от 06.11.24 г. очень приятный контраст после Эфиопии/Руанды/Кении . Два шота один за другим , на первом косточка, на втором точно черника , обволакивает черным горьким шоколадом не отпуская на послевкусии. Два шота ту мач (кофеин)

[Altist]

Сегодня пробую:
Russian Caravan® N°2
Легендарный фирменный купаж, популярный на Западе, но почти неизвестный в современной России. Смесь считается традиционным рецептом, восходящим к тем временам, когда чай доставлялся в Россию из Китая верблюжьими караванами. Из-за трудных и опасных условий чай менял свои характеристики во время долгого путешествия, которое длилось около года. Дымный аромат этого чая, появился, когда его перевозили через высокие горные перевалы и хранили у костров по ночам. Вкус плотный, скользящий, с благородной горчинкой медовой пыльцы и дымными нотками. Аромат густой, теплый, проникновенный. Сочное, бархатистое ореховое послевкусие.

[McLeod]

Итальянский бариста как бешеный электровеник )
У них таблетку походу не принято трамбовать. Придавил немного и ок. Процесс конечно завораживает. Видно, что отточено все до мелочей. Конвейер.

[Nickink]

Сообщение от Nickink

Обжарка от 06.11.24 г. очень приятный контраст после Эфиопии/Руанды/Кении . Два шота один за другим , на первом косточка, на втором точно черника , обволакивает черным горьким шоколадом не отпуская на послевкусии. Два шота ту мач (кофеин)

Дополню

На послевкусии проявился долгий навязчивый ананас (химозность), видимо без экспериментов в ферментации не обошлось. Эспрессо отличный , хотя потерял шоколадную горькость. Как базовый не подойдет.