Чай, кофе...

[FreeezzzZ]

Мне Кения Киримири показался неким таким коктейлем с чаем. После читаю пачку и точно - черный чай.

А вот после этого Коста-Рика Вьентос вернул привычное восприятие плотности эспрессо. Завтра буду его сталкивать с Колумбия Апонте.

[Novichok63]

Отличная серия травяных чаёв для осенней погоды:

[McLeod]

Решил забежать в Бравос, я с них когда-то начинал. Заказал Колумбию Уила от Кузнецова и Эфиопию какую-то, не помню. Кузнецов - это Гравитас, и совсем не Бравос. Коллаборация короче. Обжарка от Гравитаса мне нравится. Но там ассортимент небольшой и редко обновляется. Кузнецов сделал себе имя (он чемпион мира по обжарке) и теперь его эксплуатирует. Норм.

Колумбия отличная, яркая, но не приторная. Приятная горчинка. Вкус больше шоколадный, немного ягодно-грейпфруктовый на послевкусии. Много кофеина, хорошо вштыривает . Капуч должен быть хорош, не пробовал еще. Но я чего-то Колумбии уже оппился, не тянет пока. Пару лет назад я бы конечно описился от счастья попить такой кофеек, но видимо приелось.

В Бравосе кстати скидка сейчас на Уилу. 615 руб. за 200 г - для такой Колумбии это хорошая цена. Или чуть больше 2000 за кг - почти даром
https://coffee-tea-bravos.ru/catalog...-by-kuznetsov/

P.S. Чуть не забыл. До 8 ноября Бравос разыгрывает годовой запас кофе. Что это, не знаю. Нужно заказать от 1500 руб. чего-нибудь. На сайте там подробности.

[Altist]

Lao Ban Zhan
(Шен Пуэр Мэнхай) 2008 г

Сегодня такой чай

[krom]

Сообщение от McLeod

Решил забежать в Бравос, я с них когда-то начинал. Заказал Колумбию Уила от Кузнецова

Спасибо. По вашей наводке тоже заказал. Приехал. На днях буду пробовать.

[Novichok63]

Сообщение от Novichok63

Кто пробовал в этом году свежую обжарку от Шоколадницы, бренды "Фабрика кофе", "Кофе Хаус" ?

- свежая обжарка 3-5 дней, равномерные зерна и равномерная обжарка, отличная цена в ноябре.

[McLeod]

Самое большое разочарование в этом году. Взял 3 лота из Питерского КофеЭльдорадо (https://coffeeeldorado.com/). Давным-давно покупал у них, был чудесный кофе. Сейчас только Колумбию их осилил. Перу и Бурунди стоят начатые, давно такой гадости не пил. Похоже, зерно залежалось, урожай года 3 как минимум + слишком светлая обжарка = кисло, прогоркло, горько, невкусно.

У них на сайте: "МЫ ЕДИНСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ В РОССИИ, АККРЕДИТОВАННАЯ КОЛУМБИЙСКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ ФЕДЕРАЦИЕЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОФЕ". Ахах. Досвиданья.

Вангую сокращение обжарщиков в ближайшие годы. Рынок похоже насытился, сейчас крупняки будут делить пирог.

[FreeezzzZ]

Бурунди у Сварщицы весьма неплох. Я бы даже сказал, что хорош. Но процесс выбора и заказа у них - &%$#€£!

А в целом, да. Рынок надулся и теперь придется поплясать, чтоб выжить. Нам - потребителям оное вроде на руку. Тому же ТС, на мой взгляд, надо переосмыслить шкалу качеств товара, которую показывают потребителю. Очень часто вижу одинаковые шкалы для СИЛЬНО разных напитков.

[Nickink]

Заказывал от TC: Кению и Колумбию для эспрессо и за одно пару клин скин для капельки. В клин скин оказался Боливия в двух ипостасях (Боливия Катурра Эль Кусилло, Боливия Валики). Заметил , что в личном профиле сайта TC перестали отображаться вкусовые предпочтения, способы приготовления и.т.д., новшество не понравилось.

[McLeod]

Сообщение от FreeezzzZ

Бурунди у Сварщицы весьма неплох. Я бы даже сказал, что хорош. Но процесс выбора и заказа у них - &%$#€£!

А в целом, да. Рынок надулся и теперь придется поплясать, чтоб выжить. Нам - потребителям оное вроде на руку. Тому же ТС, на мой взгляд, надо переосмыслить шкалу качеств товара, которую показывают потребителю. Очень часто вижу одинаковые шкалы для СИЛЬНО разных напитков.

Шкалы - это оценки Q-грейдера имеете в виду?

По мне, так это не очень информативная вещь. Меньше 84 я почти и не пью, если слишком высокое для эспрессо - 86 и выше, скорее всего напиток будет ярким, интересным... но приторным. На пару шотов, потом достанет

Больше ориентируюсь на высоту произрастания кофе (с поправкой на регион) и обработку. Ну и отзывы просматриваю, опять же, с поправкой на человека.