Виски и форумчане

[Westernmail]

Сообщение от Alexandria

Необходима " помощь зала"! Товарищ привез маленькую (200 г.) головку чеддера с виски. Внимание вопрос ( это уже из ЧГК) С каким виски лучше употребить этот сыр, произведенный в Уэльсе???

Я бы разделил этот процесс. Сыр - после еды смаковать. А виски уже после сыра.
Виски надо брать сладковатый, янтарный Гленливет, Гленморанжи, без всяких торфов и шпал.
Ирландский, кстати, можно!!!

[lesovik]

Не фанат виски только спросить: 12 летний Chivas за 1600р нормальная цена?

[Grin73]

Сообщение от Alexandria

А поконкретнее?

Увы, моя рекомендация, не основана на личном опыте и является логическим предположением;

- Джентельмены из Уэльса, всяко под свой сыр, должны были и подходящий виски придумать, им же виднее.
- Подобное, наилучшим образом будет сочетаться с подобным.
- Виски и сыр родом из Уэльса, будучи земляками, на чужбине будут взаимодействовать наилучшим образом

[Nonamer]

lesovik
Вполне)

[arzt]

Сообщение от Grin73

Увы, моя рекомендация, не основана на личном опыте и является логическим предположением;

- Джентельмены из Уэльса, всяко под свой сыр, должны были и подходящий виски придумать, им же виднее.

В этом сыре шотландский виски, поэтому джентльмены из Уэльса рекомендуют его сочетать с шотландским синглмолтом

[Novichok63]

Любимый виски принца Чарльза (короля Карла) Лекции с Эркином:

[glasoff]

Сообщение от arzt

Послаще, но не черезчур (не_сотерновые бочки).
Я бы взял, например, Glenrothes, Glenfarclas15 или Glendronach15/18

Почему же?! Соттерн наоборот весьма будет неплох к этому сыру (выдержанный терпкий чеддер). При том, что нибудь из бюджетных, вроде Tullibardine Sovereign или Glenmorangie Nectar d'Or. Glencadam 13\15 подойти могут. Glenfararcas 10, но не 15 (он вот сильно сильно хересный). А Glendronach с сыром .. имхо грешно

[arzt]

Сообщение от glasoff

Почему же?! Соттерн наоборот весьма будет неплох к этому сыру (выдержанный терпкий чеддер). При том, что нибудь из бюджетных, вроде Tullibardine Sovereign или Glenmorangie Nectar d'Or. Glencadam 13\15 подойти могут. Glenfararcas 10, но не 15 (он вот сильно сильно хересный)

К сожалению, я не пробовал этот сыр, поэтому могу ориентироваться только по маркировке производителя. Нет нигде надписей Vintage или Extra Mature.
Отчего же Вы решили, что это прям терпкий выдержанный чеддер?
Зрелый (Mature), возможно, но это меняет дело. Потому и не сотерновые) Хотя всяко вкусовщина, конечно.

Сообщение от glasoff

А Glendronach с сыром .. имхо грешно

Я не религиозен, а у Glendronach была известная коллаборация с одним из производителей чеддера. Вот прям так и подавали бутылка дронаха и кусок чеддера.

Но если грешно, то, конечно, не стоит

[Novichok63]

в эконом-классе лидеры Kilbeggan-Kinahan's Single Malt-Powers Gold :

[АлексМ]

Сообщение от FreeezzzZ

Вот интересно. Положительные отзывы о чивасе, о его оправданной популярности в какой стилистике потребления упоминаются? Если в качестве компонента коктейля или шота залпом, то могу понять

В моем представлении о прекрасном эти отзывы идут просто как о хорошем, универсальном варианте. Типа "не знаешь что выбрать из виски - бери или Чивас или Блек Лейбл".
Опять же в неизвестном месте скорее закажу то, что знаю на вкус 100% и сразу определю подделку или разбавленный вариант. В барах, особенно непроверенных, к сожалению такое бывает...
Тут также как по часам на форуме: кто то пишет про Чайкина или Журна, а кто-то просто берет Гидру...