|
#401
21.08.2011, 02:33
|
||||
|
||||
|
__________________
Even a fractious minority wields enough power to skew a reader's perception of a story (с) Suzanne LaBarre 
|
||||
|
|
#402
21.08.2011, 02:39
|
|||
|
|||
|
Цитата:
"у меня его даже собаки не едят. А едят они обычно куриные грудки с рисом + овощи..." - вот-вот, потому то ваши собаки так и выглядят хорошо - поджарые, пушистые  ... стоит задуматься ... дали бы своё фото - что-бы понять насколько полезна диета из 3-х яиц и бутерброда с маслом и икрой на завтрак 
|
|||
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо! Alex25 за это сообщение: | ||
магурo (21.08.2011) | ||
|
#404
21.08.2011, 02:44
|
|||
|
|||
|
Цитата:
в армейке тарелку с кашей манной переворачиваешь, а содержимое не падает  а жаренную на комбижире селедку никто не дегустировал?
|
|||
|
|
|
#406
21.08.2011, 09:59
|
||||
|
||||
|
Цитата:
Цитата:
Или опыт употребления анабола имеется. Стероиды, кстати, обеспечивают усиленную регенерацию тканей. И уж чего чего, а желудок ими не испортить никак...... 
__________________
Cogitations poenam nemo patitur
|
||||
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо! HOOD за это сообщение: | ||
Саня (21.08.2011) | ||
|
#407
21.08.2011, 11:51
|
|||
|
|||
|
Кому какие заботы
. А тут, фраза - "вкусная здоровая пища" - становится актуальной. Бо на хозяйстве сам. С фантазией пока никак. Вспомним молодость. Вот приготовил (и съел уже ) яичницу на помидорах. И для пополнения запаса холестерина - "бэкон". Пропустил кстати момент когда сало стало модно называть этим мудрёным заморским словом  Приятного аппетита ...
|
|||
|
|
|
#409
21.08.2011, 18:52
|
||||
|
||||
|
Цитата:
__________________
Власть над собой, высшая власть.
|
||||
|
|
|
#410
21.08.2011, 19:41
|
||||
|
||||
|
Шпаргалка для Тунца
Уважаемый Магуро, Вам, как большому специалисту, надеюсь, будет небезынтересно нижеследующее.
Когда тема перевалит за 90-ю страницу и никто не вспомнит, что было в середине, сможете цыцыровать Говядина. Лучшая говядина от черкасского откормленного скота, начинается с августа месяца, после того, как скот откармливают на подножном корму. Телятина. Лучшая телятина – молочная бывает в Петербурге в зимнем мясоеде, после Рождественского поста. Также не особенно дорога и хороша телятина в продолжение лета, особенно до половины августа. Баранина. Заграничную, английску баранину, которая считается наилучшей, можно доставать в Петербурге только в лучших магазинах, и она очень дорога. Поросята. Молочные поросята попадают на рынок осенью, в это время стоят сравнительно дешевле – 1 р. 50 коп. – 2 р. за штуку. Домашняя птица. Домашняя птица продается всегда живою, но по большей части плохо откормленною, в виду этого, если хотят получить из нея вкусное блюдо, птицу покупают за несколько дней, а иногда недеь (гусь, индейка) до употребления в пищу и откармливают уже дома. При покупке птицы следует прежде обращать внимание, чтобы она была здорова и не очень стара. Всякая здоровая птица должна иметь бодрый, веселый вид, глаза должны быть блестящие, а перья не должны быть нахохлены Цены на цыплят бывают по 75 коп. за штуку и 1 р. – 1 р. 20 коп. за пару. Средняя цена хорошей откормленной утки – 60-7- коп. Сезон гусей обыкновенно в разгаре осенью, ценны гуси лужские, московские и бежецкие. Цена на нихъ от 1 р. 20 коп до 2 р. 50 коп. Лососина. Лов лососины начинается в июле, и затем продолжается всю осень. В эту пору цена на нее идет 30-40 коп. за фунт. В августе месяце появляется пальга, которую очень часто несведущему покупателю подсовывают за лососину, стоит она 20 коп. за фунт. Стерлядь. Лучшая стерлядь двинская, затем Шехонская (из Шексны), а после уж волжская. Чем крупнее стерлядь, и чем брюхо у нее желтее и жирнее ( с белым брюхом не вкусна), тем дороже. Средняя стоимость маленькой живой стерляди – 2 р. 50 коп. Крупные живые стерляди доходят в цене более сотни рублей. Молочные продукты. В виду того, что молочные продукты в больших городах подвергаются различным фальсификациям, нужно всегда покупать их на известных молочных фермах, где скот находится под присмотром специалистов-ветеринаров, а, следовательно, и самые продукты приготовляются чисто и аккуратно. Не следует покупать молочные продукты в сливочных или мелочных лавках, а также у торгующих в разнос баб и пр. Сливочное масло не должно быть горько, на разрезе должно иметь ровный цвет и вообще не должно иметь никакого постороннего привкуса. Есть простой способ определения доброкачественности – положив на руку чайную ложку масла, быстро начать тереть его между ладоней. Если к маслу примешан жир, или масло прогоркло, от тепла трения сейчас же получается запах сала или какой другой запах, не свойственный маслу. Сметана не должна иметь комков, тянуться и пениться. На вкус не должна быть горьковата или кисла. Если в сметане есть комки, это значит, что примешан творог или мука. Рис. Рис в продаже бывает итальянский, каролинский, явский и немецкий. Первые два – лучшие, стоят 14-16 коп. за фунт. Вторые два плоше, и стоят 10-12 коп. за фунт. Хороший рис должен быть полу прозрачен, иметь цельные длинные заостренные зерна и не должен быть мучнистым. Из книги "Практическия основы кулинарнаго искусства" П.Александровой-Игнатьевой, СПб, 1905.
|
||||
|
|
|
|
