Пиво и форумчане!

[Andrej]

Сообщение от wedar

ну что хочу сказать, очередной очень удачно сложившийся проект, вкусовые качества превосходны, вкус ржи ярко выражен, квасной классический вкус, запах бесподобный! очень насыщен запах, глотнул, принюхался)) совместно очень приятные ощущения!Считаю что пиво полностью выбродило и готово к прямому использованию
чем то похоже на гинес многие говорили) но чем не понятно)))

Дегустация, как вижу, удалась .

Одного не пойму - на мой взгляд, у Гиннеса точно нет квасного привкуса .

Сообщение от MOHOMAX

Не подскажите какие-нибудь пивоварни, у которых можно купить пиво с доставкой по европе? Если это вообще возможно.

Присоединяюсь к вопросу.

[wedar]

ну про гиннес я с иронией сказал! поскольку сам хоть убейте не понимаю, как их можно сравнить)))

Сообщение от MOHOMAX

Не подскажите какие-нибудь пивоварни, у которых можно купить пиво с доставкой по европе? Если это вообще возможно.

Российские пивоварни вы имеете в виду? или в европе по европе)))

[MOHOMAX]

Сообщение от wedar

Российские пивоварни вы имеете в виду? или в европе по европе)))

Я имел ввиду в зоне Евросоюза.

[kvip]

В Сокольниках, летом, Фестиваль Чешского Пива порадовал.Может быть,кто в курсе, этим летом Фестиваль повторят?

[Electro_S]

Отличный Пивной евро магазин http://belgiuminabox.com/shop/ до Финки шлют, дальше не пробовали .

[wedar]

Сообщение от Electro_S

Отличный Пивной евро магазин http://belgiuminabox.com/shop/ до Финки шлют, дальше не пробовали .

Таки они по всему миру шлют!

[Lech]

Приличная компания собирается.
Г-н Wedar, большая просьба не останавливаться в образовательных материалах. Очень интересная и хорошо структурированная информация, я признаться было предполагал, что о пиве всё знаю, но и то в Ваших обзорах что-то новое нахожу, признателен.
Прекрасно, что от несколько хаотичных отзывов о том, что кто пробовал переходим к некоей систематизации.

[wedar]

Приятно что кто то читает не вопрос продолжим

[wedar]

Живое пиво!!!

Живое пиво — термин, обозначающий нефильтрованное и непастеризованное пиво. При этом в технических регламентах данная категория отсутствует, поэтому как само понятие живого пива, так и требования к технологии его производства определяют сами производители. По причине неприменения пастеризации отличается малым сроком хранения (порядка одной недели), потому и торгуют им обычно либо в рядом прилегающих пивных либо на территории одного региона.

Существует ещё живое пиво, которые по окончании главного брожения сразу разливают по бутылкам, где пиво и дозревает. Такое пиво хранится долго без пастеризации и фильтрации. Это живое пиво, которое продолжает созревать и улучшать свой вкус до момента открытия бутылки. Технология созревания (Bottle conditioning) в бутылках позволяет увеличить сроки хранения пива без пастеризации и фильтрования до 10-15 лет.

Волгоградский пивзавод стал одним из первых в России предприятий, эксплуатирующих этот термин: некоторое время он назывался ОАО «Пивовар - Живое пиво».

Популярность «живого» пива во многом обязана маркетинговой политике мелких независимых пивоварен, которые активно осваивают эту нишу. Продвижение основано на противопоставлении качества своей продукции крупных компаний для массового сегмента рынка.

В сентябре 2006 года доля живого пива несколько превышала 0,1 % от общего количества производства, но к февралю 2009 года — уже составляла 1,2 %, что примерно соответствует 12 млн дал в год . Рост популярности живого пива стал одним из факторов увеличения совокупного производства небольших пивоваренных предприятий на фоне сокращения выпуска крупных компаний в первой половине 2009 года.

С 2010 года ставший популярным термин «живое» стал применяться для привлечения потребителя маркетологами крупных пивоваренных компаний

[Lech]

Сообщение от kvip

В Сокольниках, летом, Фестиваль Чешского Пива порадовал.Может быть,кто в курсе, этим летом Фестиваль повторят?

Там организаторы чуть оптимистично оценили уровень затрат на фестиваль. Ну их наша доблестная таможня при ввозе всяких столов-стульев отрезвила немного...
Вроде бы собирались продолжать, при том не только в Москве, в Екатеринбурге что-то планировали.