Разные беседы обо всем для нормальных людей

[ВованВованыч]

del plz

[Sergei1980]

Сообщение от Baroque

вы написали , что добавление алкоголя при приготовлении пищи не придает этой пище никакого вкуса.

Нет, я не так написал, господин перевиратель.
Вы же сами мои слова процитировали.
Перечитайте их еще раз)
Внимательно.
"добавляют и утверждают, что придает какой-то там вкус" там написано, верно?
То есть я ничего не отрицал.
Просто вот этот самый "какой-то там вкус" мне совершенно не нужен.
И без него можно все приготовить. Мне.

[Baroque]

Сообщение от Sergei1980

То есть я ничего не отрицал.
Просто вот этот самый "какой-то там вкус" мне совершенно не нужен.

Ну то есть Вы допускаете что те, кто добавляют при приготовлении блюд алкоголь делают это для вкуса?

Сообщение от Sergei1980

по-моему, идиотизм - это в принципе добавлять в еду алкоголь, говоря при этом, что это придает какой-то там вкус))

Тогда в чем идиотизм ? В том что лично Вам этот вкус не нужен. То есть продолжая мысль , тот кто любит то, что не нравится Вам , тот идиот? Ну что в такой логике принимается))

И да, перевираете Вы. К Врачу Вас за ваше мнение никто не посылал. Может конечно кто-то так и считает , но тут об этом никто не высказывался

[Sergei1980]

Baroque
Про идиотизм это вы начали, а я лишь продолжил)
В вашем стиле))
Причем начали, опять сочинив в своей голове то, о чем я не говорил. А именно, добавлять в пищу дорогой алкоголь.
Я к этому нигде не призывал.
Та что кому тут у доктору, еще большой вопрос))

[Baroque]

Серьезно , я начал про идиотизм? Где?)))
Там где я писал что идиотизм переводить дорогие напитки там где дешевые дадут такой же результат?
Ну да. Есть даже известный рецепт коктейля "идиот"
50мл коньяка хенесси приват резерва
50 мл кока колы
Если Вы так делаете то не стоит)))

[Sergei1980]

Сообщение от Baroque

Идиотизм тратить дорогие напитки на приготовления блюд.

Как-то так)
И все это в ответе на мой пост.

Ну вам виднее насчёт алкоголя, спорить с авторитетом не буду.
Куда там что добавлять, чтоб ценный продукт не переводить зря))

[ВованВованыч]

Апчом спор, низнай.
Кто-то добавляет, кто-то нет.
Вино, коньяк, виски идр входят в кучу рецептов.
Выпаривают, выжигают.....
В формировании вкуса, несомненно, участвует.
Кто любит, кто безразличен.
Уважаемые доны, это же данность. Чаво спорить-то?

[rustic]

Рисовая каша на коньяке

Без алкоголя в еде обхожусь, хорошего барашка можно и без маринада
Алкоголь выпаривеца, можно пробовать соком заменить, но он сладкиЙ, не выйдет. Опять про сахар)

[Sergei1980]

Спор ради спора.
Тут же как будет.
Без посредственного хереса и крабовый суп не суп))
Придает необычайный вкус видимо))
Необычайный))

[Baroque]

Сообщение от Sergei1980

Спор ради спора.

Спор возник только после того как вы пожаловались на то что Вас за ваше мнение посылают к доктору. это не так. До этого спора не было. Ибо предмета спора не было. То что алкоголь используют в кулинарии и очень давно , это факт. Хотя Ваше мнение разумеется забыли учесть)

Сообщение от rustic

Рисовая каша на коньяке

Без алкоголя в еде обхожусь, хорошего барашка можно и без маринада
Алкоголь выпаривеца, можно пробовать соком заменить, но он сладкиЙ, не выйдет. Опять про сахар)

Совершенно верно.спирт при тепловом воздействии выпаривается именно это свойство и эксплуатируют. Спирт ушел и в еде остался экстракт.