Чай, кофе...

[ultarior]

а какой сорт из китая можно считать аналогом ассама? пока всё красное что я пил (на вскидку это разные дянь хуны и сяо джуны) - очень хорошее, но совсем другое.

[arhitektor1]

Вы считаю путаете сорт куста и вид чая. Не смотря на любовь китайцев к систематизации я не обнаружил у них привязку к виду куста. Можкт она и есть.

[ultarior]

да, в терминах могу путаться
но если просто, то вот есть индийский чай ассам, это может быть и куст, но именно под этим названием продаётся "тот самый" (с) чай сейчас везде
что есть аналогичного у китайцев? вы упоминали что после китацев ассам не интересен, я вот хотел почерпнуть какие-то сорта предположительно красного чая, которые я наверняка пропустил помимо дянь хунов и сяо джунов (либо какие-то их дистинктивные вариации)

[arhitektor1]

Originally Posted by ultarior

да, в терминах могу путаться
но если просто, то вот есть индийский чай ассам, это может быть и куст, но именно под этим названием продаётся "тот самый" (с) чай сейчас везде
что есть аналогичного у китайцев? вы упоминали что после китацев ассам не интересен, я вот хотел почерпнуть какие-то сорта предположительно красного чая, которые я наверняка пропустил помимо дянь хунов и сяо джунов (либо какие-то их дистинктивные вариации)

Мое мнение такое. Англичане его выбрали. Их мотивация. Не знаю я их мотивации. Может элементарная - что плохо лежало. И сделали из него индустрию в Индии на тот момент своей колонии. Раньше покупали, потом контролировали производство. С чем сравнить? Вопрос некорректен. Ассортимент Китая широк и по большей части не пакетирован. Индия и цейлон узок, купажирован и пакетирован.

[ultarior]

А что вы понимаете под пакетированостью?

[arhitektor1]

Originally Posted by ultarior

А что вы понимаете под пакетированостью?

....

Упакуют как яблоки хошь в пакет, хошь в коробку.

[Novichok63]

Originally Posted by ultarior

...хороший чай можно и на маркетах приобретать (ассам, дянь хун, тегуань-инь, да-хун-пао, пуэры). правда там обычно будут некие средние (по востребованности) сорта

аутентично здесь: https://meihuatea.ru/shop/chaj
"Чайная компания «Мей Хуа» — первая китайская торговая чайная компания, существует с 1999 года."
https://meihuatea.ru/o-kompani

[arhitektor1]

Много покупал и чемоданами привозил из Китая. Много пытался покупать тут. ... Перестал покупать тут. Сдался.

[Vados 39]

Originally Posted by Rolko

А чем бариста веро так неприятен эКспрессо? Вышел из моды?

Я имел ввиду произношение

[Rolko]

Давно хотел приобрести чашку для кофе размером побольше, чем стандартная для эспрессо.
Будучи в предприятии общепита увидел там чайную и кофейную посуду гонконгской марки Loveramics. Нашел ее на Озоне и купил стеклянный стаканчик в зеленом цвете. Очень понравился - красивый дизайн, толстое стекло, 80 мл объема. Сразу же сварил кофе и решил заказать еще один, но в уже прозрачном исполнении.