Опять про ножи - 5

[Kelevratony]

Сообщение от Vados 39

Купленный в "ресторан сервисе". Который повара по восемь часов из рук не выпускают.

Бывал иногда на кухнях ресторанов и обычно то, что повара не выпускают из рук - это дешманский ноунейм.

[Visher]

Не всегда, друзья-повара имеют весьма приличные ножи, иногда с ассиметрично заточкой, зачем не знаю, ассиметрию возят мне на заточку, остальное, когда уже регринд требуется. В столовой на работе тетки вообще тупыми орудуют.

[Kelevratony]

Сообщение от Visher

друзья-повара имеют весьма приличные ножи

Может они ими дома орудуют)
Ну или фанаты своего дела и покупают рабочий инструмент за свои кровные.

[Visher]

Я не спрашивал где они ими орудуют, раз в недели 2 возят замусаченые в усмерть.

[AGEMO25]

Разные повора бывают как и рестораны

[Police Cop]

[Eugene Hot]

[VogelS]

Сообщение от OrientBoss

Есть еще у меня вот такой нож, все круто он ппц острый, рабочий, задумка тоже интересная, материалы, джапан, все нравится, но качество сборки какой то ппц, посмотрите на сколько заклепки выпирают, я конечно понимаю что возможно дерево усохло, но все равно это не дело, надо как то или из сухого дерева делать или стабилизировать, я не знаю и как это теперь устранить тоже непонятно чтоб не повредить рукоятку.

У японцев, деревянные ручки - расходный материал.

[Police Cop]

Spyderco Tenacious s35vn.
Полирнул шайбы и немного лайнеры, все равно лезвие не по центру, оказалось оно просто кривое
Об лайнер не трет и ладно. Шарик пробовал полировать, но скрип не ушел, отрегулировал плавный ход, для поюза сойдет.

[Bumsy]

Нравится все-таки этот режик.