Чай, кофе...

[McLeod]

Сообщение от los chajniks

Купил себе новую турку и вчера весь день на работе смотрел наших кофейных блогеров, "учился".Безапелляционность, наполеоновскле самомнение, зачастую непрофессионализм.Ну и продажность во всём. Неприятное послевкусие осталось. С кофемолками этими достали уже, микроны вымерять. Ну и в комментах народ не отстаёт, рука об руку злоба и тупость. Болото настоящее.

Помню, смотрел одного известного блогера, в начале своего «кофейного пути». Как потом оказалось, он вкусы вообще не различает. Для него кисло, сладко, горько - одинаково. После этого жестко фильтрую таких экспертов. Ну и паства там соответствующая подбирается.

=========

Пришел кофеёк. 2 Мексики, Руанда и Клин-Скин. Удача! Попалась Эфиопия Гери 120 часов эспрессо обжарка. 1200 р., а заплатил 450. Как раз хотел попробовать, но отложил на потом. Как дойдёт, напишу результаты.

До этого пил Мексику Иксуатлан анаэробную - кайф. Колумбия Бурбон под фильтр. Вкусно! Компот ягодный. И Клин-Скин заказывал. Пришла недорогая Бразилия Суль-де-Минас, фильтр. Но я ее в рожок один фиг засунул. Лимончик. Кайф!
И допил наконец килограммовую пачку бесподобной Колумбии Эль Индио.

Клин-скин решил постоянно брать. Интересная рулетка

Следующий заказ хочу в pro.lebo.ru сделать. Там неплохой кофеёк по смешным ценам. Таких цен давно уже нет. Их лот Бравос выбрал в слепом тестировании.

[FreeezzzZ]

Сообщение от McLeod

1200 р., а заплатил 450

Это как так удалось?

[McLeod]

Сообщение от FreeezzzZ

Это как так удалось?

Заказываете Клин-скин, и все
Вам случайным образом насыпают остатки. По QR коду потом узнаете что пришло.

[FreeezzzZ]

Затестил. Условия практически 1в1. Помол сделал разным на одну точку, Руанду Мараба на 7*(7,33) и Гери120 на 7. Руанда мололась пожестче, будто зерна тверже. Гери120 при молке прям бархат, мягко. Руанда пролилась, как обычно, вкривь и вкось. Но вкусно. Гери120 прям четенько пролился. Жаль второй пары рук нет, чтоб это снять на фото. И гери120 заметно ярче вкусом. Прямо открытие очередное! Но, заметил, что остывший стакан от других кофе, например Мараба, не вызывает вопросов. Просто холодный кофе, а пахнет все еще вкусно. У гери120 наоборот, горячий - вкусно и аромат классный. А как остывает, запах мне не нравится. Так что, с гери120 надо выпивать его и быстренько ополаскивать чашку/стакан. Чтоб впечатления не портить))

[Rolko]

Кофеманы, какую кофеварку посоветуете для газовый плиты, чтобы кофе не убегал.
Задача - просто приготовить раствор кофе в воде без выкрутасов.
Контролировать процесс варки не рассматривается.
Гейзерная, к сожалению, требовательна к количеству молотого кофе и к помолу.

[los chajniks]

А в чём проблема с гейзеркой? Любой помол, лишь бы не очень мелкий и насыпать полную корзину не утрамбовывая. А так всё требует внимания к помолу и дозировке. Есть ещё перколятор, но по отзывам варит бурду.

[Rolko]

Сообщение от los chajniks

А в чём проблема с гейзеркой? Любой помол, лишь бы не очень мелкий и насыпать полную корзину не утрамбовывая.

Проблема в том, что жена покупает очень мелкий турецкий кофе (нравится), а судя по описаниям, помол должен быть крупнее. И также она пьет не крепкий кофе, т.е. много воды на 2 ложки кофе, а при таком малом объеме гейзерные кофеварки приготовят очень малый объем напитка. В турку можно налить сколько угодно воды и насыпать сколько угодно и любой кофе, но он убегает
Я еще думал про высокий кофейник, из которого кофе не убежит.

[FreeezzzZ]

Если не крепкий мож капельку проще? Никакого контроля, сколько надо сыпь, сколько нальешь - прогонит.

[Rolko]

Сообщение от FreeezzzZ

Если не крепкий мож капельку проще? Никакого контроля, сколько надо сыпь, сколько нальешь - прогонит.

Может быть, но в инструкции написано, что сыпать под завязку.
Не знаю что будет, если меньше. Да и помол мелкий не подойдет ...

[Nickink]

Сообщение от Rolko

Проблема в том, что жена покупает очень мелкий турецкий кофе (нравится)

А выбора нет , при таком (хлебном,табачном,и.т.д.варианте ) , только ДЖЕЗВА
Хорошо подойдет в быстром варианте
почти кипяток (90-94 C)
кофе
Засыпать в джезву кофе , залить кипятком, размешивая
Очень быстро шапка поднимется , ждать не надо , и готово