Поселиться в центре - 1-4 аррондисман, там масса недорогих отелей и хостелов.
Погулять в сторону Гранд-Опера, Лувра, по набережным Сены до Нотр-Дам.
Выйти на бульвар Капуцинок, убедиться, что это просто большая современная улица, уйти обратно в переулки

Обязательно влезть пешком на Монмартр до Сакре Кер. Купить в ближайшем ларьке багет и бутылочку апельсинового сока, съесть наверху. Слезать с Монмартра тоже пешком, но в другую сторону

Вечером, перед заходом солнца доехать до Монпарнаса и залезть на башню Монпарнас - оттуда открывается замечательный вид на Эйфелеву башню, можно сидеть в ресторанчике, пить вино и смотреть панораму

Еще в ноябре начался очередной сезон Божоле Нуво, надо обязательно выпить кувшинчик, наполненный из бочки, где-нибудь на Риволи. Божоле Нуво из бутылки - это вообще не то, даже если вы его купите в самом что ни на есть правильном магазине. Закусить souris d'agneau - на русский это переводится как "мышь ягненка", на самом деле просто жареный кусок ноги
Не ходите по музеям - два дня слишком мало.
Не ходите по магазинам - по тем же причинам

Если занесет в черные районы - не пугайтесь, они обычно все-таки не агрессивные, стоят себе кучками на углах, треплются за жизнь.
Район Дефанс - по желанию: он впечатляющ, современен, техногенен, но вообще не Париж