Посмотрите у IWC Инженеры начальные (трехстрелочники или с GMT) или Пилоты. Садятся отлично. В них не мануфактура. Но механизмы, судя по тому, что я читал, они прекрасно дорабатывают.
Насчет Ролекса - при таком бюджете можно взять только б/у, но если поискать, то оооочень хорошие б/у. Вот буквально сегодня на Маркете видел неплохие предложения:
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=245854
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=248223
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=247912
