2895 - это, если не ошибаюсь, тот же 2892, но с малой секундой. 1120 сделан на базе 2892, доработан в Омеге. По идее лучше - не зря ж дорабатывали
1120 - хронометр, соответственно, точнее. Насчёт надёжности - ну точно не хуже, а может и лучше , чем 2892. Периодичность обслуживания у любой механики одинаковая - примерно 1 раз в 5 лет.