|
по форме-назначению - сейчас использую SANTOKU( длина лезвия 160 мм), шеф - аналог GYUTO(210 мм), аналоги BONING и PETTY длиной 180 и 125 мм.
нравятся DEBA длиной 150 - 210 мм,
не нравятся - Sujihiki, Nakiri...
Планируемый бюджет - 500 - 700 $$? а там - как фишка ляжет, порядок в ножевом хозяйстве - "железный", т.к. жена и дочь мои "игрушки" не трогают, обходятся ширпотребом и "коротышками".
Особое спасибо Serg B - за конкретику и Electro S - за наводящие вопросы....
Infernality - и Вам спасибо, за участие, но Ваш совет практической ценности не имеет - я говорю немного о других ножах.
По-прежнему, с благодарностью приму аргументированные рекомендации.
__________________
"честно вынести ради спортивного интереса" - так на новоязе звучит слово "украсть"
|
