Как выше написали, надо бы действительно в ваш типовой договор оказание услуг, вставить пункт что мастерская не несёт никакой ответственности в случае если часы являются поддельными.
Ну в принципе и все. В правовом поле для суда сгодиться даже такой договор.
А если судье этого окажется вдруг недостаточным, а клиент начнёт ссылаться на закон о Защите прав потребителей, то назначат независимую экспертизу, которая покажет что часы действительно являются поддельными, а значит неизвестно где и кем именно произведены/собраны, то есть НЕ производителем, который указан на логотипе/в документах на часы, и отсюда следует вывод что никаких гарантий завода-изготовителя на часы и механизм и их работу - нет, брак в них может оказаться абсолютно любой.
Вот теперь все. Суд однозначно примет вашу сторону, как бы клиент не старался доказать что пришёл к Вам только поменять ремешок с работающими часами.
