Проверить самостоятельно можно только, если бывший владелец их внёс в базу данных украденных или утерянных часов:
https://rolextracker.com/en/
Если бывший владелец сообщил о краже или потери официальному дилеру, при обслуживании часов возникнут проблемы, так же их смогут обнаружить и при продажи через интернет ресурсы.
Мой совет, если есть сомнения, то лучше воздержаться от такого обмена.