посмотрел видео
на 1:46 видно, что в часах применен гравитационный спуск (
Denison Double Three-Legged Gravity Escapement )
да, я думаю что эти часы весьма точны, но не 1 секунда за 300 лет
самые точные маятниковые часы - часы Федченко с полностью изохронным 3-пружинным подвесом (точность 0,0002-0,0003 секунды в сутки)
смысл был бы Федченко изобретать эти часы, если бы более точный механизм был изобретен ранее