ну, на счет центрального - оно смещенное центральное, из-за компоновки с непрямым приводом минутного триба
а промежуточное - то колесо, которое стоит между центральным (или смещенным центральным) и секундным колесом
взять даже книгу Харитончука, взять калибр с непрямым приводом минутной стрелки, например женский Луч 1816, 1814, имеющий такую же компоновку ангренажа, как у ЕТА, и там соответствующие колеса и называются центральное и промежуточное
