А французы причем? Сантьяго Джеймс Мур Френч просто базировался в районе биржи. В гильдии присутствовал примерно в 1810-1840, в 39-41 работал на Cornhill 86, на Royal Exchange 80 и Northampton Square 16. Примерно до середины 1860х. В Cornhill с середины 19 века до 1900х годов работал еще и Вильям Френч (скорее всего родственник)
Полистайте статейку с картинками:
http://timeball.1oclockgun.org/WorldTimeBalls.html