У меня сомнения как раз в возможности настроить механические часы 0 сек/сут
Электронные на два порядка точнее. Если есть точный частотомер - то вообще никаких проблем выставить генератор на эталонную частоту. Я так понимаю, температура в помещении меняется незначительно? Дело в том, что колебания температуры это основной источник погрешности электронных часов (частотная характеристика кварцевого резонатора имеет вид колокола с пиком на +25 С). При отсутствии частотомера просто ведем тетрадь наблюдений, как в школе, поворачивая ротор конденсатора под лупой на очень небольшой угол каждые несколько дней. Чем ближе погрешность к нулю - тем длительнее перерыв между корректировками.
Среди прочих моих электронных ЗиМ -"Победа" получилось настроить так, что при нахождении на столе (температура 25-26 С постоянная) за 4 месяца уход нулевой. Приборов нет - подстраиваю коллекцию по записям в дневнике
P.S. А питание часов от батарейки или от сети?