Мне кажется, оптимальным выбором были бы часы с ретро-секундной стрелкой. В них есть фишка (лично меня ход ретроградной секундной стрелки завораживает), они крайне ликвидны, предложенией навалом.
2 стрелки 41 мм мне никогда не нравился вариант. 1) слишком крупно для классики (хотя, не знаю какая у вас рука, но классика в таких размерах это скорее исключение). 2) без секундной стрелки личноя часы не очень воспринимаю. Непонятно, идут или стоят (часы на ручке - могут встать и все). Впрочем, это уже дело личных предпочтений.
Посмотрите 5177, это мой фаворит у классических бреге (и один из фаворитов костюмных часов в принципе, наряду с калатравой 38 мм, и вк патримони традишионель 38 мм).