Любые механические часы можно отстроить..Любые
Но дешевый мех очень нестабилен на остаточном заводе(последние четыре-три часа)
И очень непредсказуем на руке(или вайндере) при активной носке
А сделать хронометр в статике(когда часы лежат пузом кверху
)можно настраивая и фиговый 7s26 от Сейко 5, и Ориент без хака,и даже Луч.