Цитата:
Сообщение от Док
Про фантастические резы почитайте на ганзе в ножах автора, что я привёл. Фантастический рез элитки после дюжины резов пенькового каната или войлока приближается к резу кастрюльной стали и потом они долго идут вровень, а порой кастрюльная парадоксально опережает  .
http://talks.guns.ru/forummessage/5/885862.html
Было несколько подобных тем. Я тоже как то лет десять назад, обратил внимание, что на разделке зверя АУС6 тайваньского КРКТ за 30 долл. шла вровень с АТС34 Линдера.
Или Мора 2000, за 20 долл, любовь всех егерей, режет и режет, не хуже КориХ на Фаллнайвене, который ровно в 50 раз дороже. |
Чудес не бывает. К сожалению.
Понятно что нож с более "резучей" геометрией и более хорошо заточенный обыграет тупой "лом" из хорошей стали. Ктож с этим спорит?
Но когда люди подходят к тестированию серьезно (т.е. сравнивают ножи похожей геометрии и точат их на одинаковый угол),
то и результат получается хорошо предсказуемый.
http://talks.guns.ru/forum/5/697666.html
Цитата:
Сообщение от Док
С аудиотехникой некорректное сравнение. Нож, какой-бы он ни был, выполняет к-то работы и подвергается нагрузкам. Даже джентльменский нож, при определённом состоянии владельца )) может подвергнуться серьёзным нештатным нагрузкам, ну типа варки Патека в кастрюле. И приятно, когда нож, кроме красоты и остроты, ещё и надёжен. Типа Ролекса думаю осознание его надёжности, очень часто невостребованной в повседневной жизни , одна из компонент его популярности.
П.С. если нужен на кухне фантастический рез, то можно керамический нож купить за 30-50 долл. Практически любые продукты режет прозрачными ломтиками. |
Тяжело спорить с человеком у которого не было ножей из хороших сталей. Вы пробовали резать керамикой?
Она заметно уступает в резе хорошим японцам - керамику специально затачивают на большие углы, т.к. кромка хрупкая.
Единственный плюс керамики - она заточку держит очень долго, но по резу это далеко не идеал.
По поводу "джентельменских ножей" - да нормально они держат повседневные нагрузки.
Народ на той-же Ганзе "тестировал Рокстиды" методом ударов острие в острие.
Ножики выдержали, только перетачивать потом пришлось
Цитата:
Сообщение от O_ld
ВОПРОС: Вы чего, всерьёз думаете что кованный фикс от Хаттори сольёт по крепости какому то труЪ (по мнению "выживальщиков") фиксу?
Очень сильно сомневаюсь ... |
По крепости точно сольет. Я стоял на Страйдере воткнутом в щель в стене. На Хаттори бы не рискнул
