Меня вот в 30 лет потянуло от простых спортивных механических трехстрелочников на японский кварц с усложнениями.

Думаю, прямой связи с возрастом нет. Вкусы меняются у всех по-разному и под влиянием многих факторов: от настроения и семейного положения до уровня доходов.