Ролекс именно так и рекомендует , носить часы не 3,5 года, а 5 лет. Арифметика проста. Труд дорогой, детали дешевые. Понятно, что за 10 лет при таком подходе будет на одно обслуживание меньше, что может вызовет замену детали (а может и не вызовет). Плюс имхо привязка к сервису Ролекс, ибо если уж детали требуют замену, то найти их не в авторизованном сервисе сложновато. Правда, это для них. У нас и детали чудовищно дорогие, так как нет развитой сети поставки запчастей.
По поводу включения официалами в стоимость всех компонентов - рекламный ход, ибо запчасти меняются от силы в каждых 20х часах, а дополнительные средства берутся в каждом случае. Но здесь официалы иногда конкретно "попадают". Некоторые часовщики разбирают какие-нибудь собственные часы известной марки на запчасти, ставя хорошие узлы в часы клиентов, а сломанные узлы сохраняют. После этого часы можно собрать так, что в них места живого не будет. Официал отремонтирует часы по фиксированному прайсу, а у вас опять источник редких запчастей
