Цитата:
Сообщение от mirror
Юля, нет ли здесь, ну мягко говоря, лукавства? Наверно правда, что большинству нужно покрепче и тд. Но есть же спрос на нормальное пиво и спрос явно немалый! Причем лет 5-7 назад ситуация была лучше, ощущение что все началось с сильного увеличения тиражей.
"Мы делаем г..о, патаму шта народ хочет г..а"- звучит неубедительно. Не верю!
|
(вздыхает) если бы здесь было лукавство...
Спрос на нормальное пиво есть в миллионниках, он немалый. Около целых аж 20-27% (из разных источников) по миллионникам и ажно целых 8 - 11% urban Russia
(из тех же разных источников). Причем это еще оптимизьм
За 5-7 лет подросла новая смена поколению любителей пива... Здравствуй, племя молодое, незнакомое (с)
Спрос на нормальное пиво забавным образом коррелирует с желанием и способностью заплатить за нормальное. Потому пивные гиганты удовлетворяют здесь масс-маркет и возят свое в бутылках (для магазинов) или кегах (для питейных заведений "оттуда" для желающе-способных.
Потому что, именно исходя из масштабности производства, выкроить полсмены-смену для фасовки нормального пива можно, а вот тратиться на 7-10 дневный процесс варки и брожения специально для гг. гурмэ накладно в производстве. Собственно, можно, да. Но цена продукта будет сравнима с ценой магазинной бутылки. Это бы полбеды, да как его потом различать?
Конкурс названий - "кто обзовет Клинское?"
(варианты- Клинское народное и Клинский буржуй... так, что ли?
)
P.S. Смею уверить, технологи, технари и маркетологи от пивных гигантов, с кем приходилось общаться, ценят
хорошее пиво. И удовлетворение от своей работы способны испытывать только с примесью цинизма
