Цитата:
Сообщение от Neurohirurg
80% японских чаев - сен'тя
|
Сенча/банча и прочее, как сам понял просто способ ферментации. И сенча наиболее подходит для традиционной чайной церемонии. Там где чай ещё в "пенку" венчиком взбивают. Для простого обывателя, чай похожий на отходы от производства чая не понятен - проверено. Хотя вкусный
.
Пью китайский, только зелёный, чаще всего "олонг". Выбираю исключительно на вкус, негде "повыёживаться" с выбором
.
Китайского, к сожалению (всё возрастающему) не знаю
...
