Цитата:
Сообщение от PocoLoco
частные предпочтения.
|
вкус и вкусовые ощущения у нас всех разные, это так и должно быть.
Более того, кофе от сезона к сезону может отличаться по каким-то параметрам (это ж не болванки на станках точить), поэтому одна и та же марка кофе в разные годы будет иметь несколько другой вкус.
Плюс ко всему, меняются поставщики (даже из одной и той же страны), меняются владельцы плантаций, технологии выращивания, сборки урожая и т.д.
Из моего скромного опыта, заметил, что некоторые марки просто исчезают или довольно таки радикально меняют вкусовые качества. Наверное, кофе это непостоянный (по вкусу) продукт.
Касаемо кафеин, этим летом, по пути из Испании через Францию заехали в одну французскую кафешку, приличный городок (центр Бургундии), центр, полно туристов. Ну думаем, сейчас подадут хороший еспрессо.. ага, принесли какую-то бурду.
По моему мнению, попасть на хороший кофе в кафе, где-то в городе, дело удачи и добросовестности самого заведения.
