Бывают разные решения.
На моей Призме второе время реализовано переключателем (мультирежимный хронограф у меня).
Выдвинул ЗГ переключил указатель в L-TM и стрелочки начали вращаться на второе время. Переключил в TME и пошли обратно на основное время. Значение второго времени можно быстро настроить через приложение на смартфоне через BT.
Все по современному просто и удобно.
Можно и через кнопочки настраивать, но долго, а главное, без инструкции фиг вспомнишь.
А можно ничего не настраивать. Прилетел куда, нажал синхру и часы по смартфону встанут в нужный часовой пояс ( а тот то сам уже засинхронизируется по сети или GPS).
