А почему именно эти часы считаются авиационными? Что в них такого, что помогает пилотам в их работе? Все фотографии GW-3000 что я видел были сделаны на людях совершенно далеких от этой профессии и носящих эти часы исключительно ради красивейшего внешнего вида. И наоборот на фотографиях в реальных условиях пилоты и астронавты чаще одевают часы моделей попроще.
Поэтому я думаю, что применительно к данной модели спор про уровень перегрузок как то не в тему.