вроде можно,но есть опасность для механизма.т.е. не рекомендуют. самый лучший способ,нмв, - выставить точное время после полной остановки часов.
"Да и дату нужно корректировать переводом стрелок вперед."
Неправда,вот же(см.видео):
http://www.orientwatchusa.com/2er00002d-p-76.html
А вообще все это - только вопрос отношения к часам. если вам они дороги,берегите их, не стоит переводить стрелки назад,смиритесь с неточностью. это все-таки механика. если отношение другое - вперед и с песней)
