|
забудьте
Поверьте моему опыту работы с кофе, когда открывается пачка кофе, все зерна ещё имеют отсвет кофейного масла, через два-три дня оно испаряется, "парфюм" вернуть невозможно. Открытая пачка немолотого кофе должна быть "пропущенна" в течение двух-трех дней максимум. Это даже офф технари от Лавадзы говорят. А если нет, то запах постепенно улетучивается.
Причем, ваша кофейная машина наверняка не дает тот напор в атмосферах давления, как профессиональная кофеварка. Когда я открываю пачку кофе перед праздниками, когда ресторан закрыт на три-четыре дня, то кофе уже не тот на вкус, если я его снова делаю по открытию.
|
