Цитата:
Сообщение от SergB
Опять Синкевич?
Я, конечно, не спец по катанам, но все которые видел имеют линзовидную заточку, т.е. обе стороны лезвия "выпуклые".
Что это за катаны с односторонней заточкой?
|
Уж тем более не спец. Порезать люблю, то да. А вот философски к вопросу не подходил. Просто точил до фанатизма всё что было в руках. К вопросу по заточке, с такой не сталкивался. Пишу под впечатлением, пришёл домой, супруга с рыбой возится, с ходу достал ту дебу что купил недавно (ноу нейм, так и не понял что это) вспомнив что как раз для резки рыбы, с костями. Почикал 3 рыбки с ходу, на кусочки, отделив все плавники - БЕЗ усилий и получая почти экстатическое удовольствие от реза
.
Так что понял одно - ХОЧУ НОЖИК. С кухонными сам разберусь. Чай не катаны
. А вот (после Спайдерко - пусть будет) что то из порошкового быстрореза начал искать усиленно. Что то на уровне...
