[Fructus Temporum]

Если коротко, то, наверно, так.
Под регулировкой чаще всего понимают ком­плекс работ по доведению параметров устройств до значений, соответствую­щих требованиям ТУ с заданной сте­пенью точности. Целью регулировки является обеспечение заданных пара­метров устройства в пределах допуска, гарантирующего нормальную длительную эксплуа­тацию.
Под настройкой, как правило, понимают корректировку отклонения параметров отрегулированного механизма в период его эксплуатации.
То есть, при регулировке выставляются всевозможные зазоры, расстояния, величины, которые не изменяются в период эксплуатации. Например, расстояние между камнями, загиб волоска, притяжка палет и подобное. А при настройке корректируются параметры, которые с течением времени могут измениться. Например, частота хода баланса, синхронизм ("выкачка").
Если ещё короче, то регулировка - то, для чего требуется отдельный специальный инструмент, а вот настройка производится предусмотренными штатными органами настройки, например, градусник, подвижная колонка баланса и "в таком духе, таком разрезе" (С)
Но вообще - это скорее всего вопрос казуистики.