Денис, я у Вас брал часы, и весьма доволен ими

Положение секундной стрелки (а точнее - всех указателей) регулируется. В инструкции сие действо названо регулировкой начального положения стрелок. В более полной инструкции - регулировка референсного положения стрелок.
Не говорил бы, если бы сам не регулировал секундную стрелку на своих сасах