Для ТС. В самом простом варианте:
Начинаем с чтения учебников по часовому делу. Можно посмотреть и скачать здесь:
https://german242.com/books/books.htm
Понимаем на чем будем специализироваться. Варианты предложили выше.
И главное: понимаем сколько денег есть и сколько готовы потратить на это хобби! Часовое хобби у многих становится очень дорогостоящей игрушкой...
И так где-то, как уже написали, лет за 10-20 потихоньку начинаем немного разбираться.
Если цель стоит по другому: Типа "хочу быстро начать разбираться в часах, чтобы использовать их как объект инвестиций и заработка", то могу предложить заняться другими видами инвестиций: форекс, ценные бумаги, криптовалюты и т.п. Поскольку часовой рынок несколько ближе к рынку искусства. И чем дальше, тем больше они будут сближаться.
Строго ИМХО.
