|
купаж присутствует всегда для стандартизации вкуса (собственно поэтому на любом виски производстве практически самая главная фигура - это мастер купажа, который решает "кому с кем и когда")
в случае блендед грейн смешивают разные зерновые спирты
в случае блендед виски смешивают - зерновые с солодовыми спиртами
в случае сингл молт смешивают - солодовые спирты из разные бочек и/или возрастов одной дистилллерии
в случае блендед молт смешивают - солодовые спирты с разных дистиллерий
ничего не смешивают лишь в случае сингл каск/бэррел - тут просто мастер выбирает лучший момент "когда" и черпает из одной единственной бочки
|
